美食精选：脆瓜炒海螺、老鸭蒸山药、淡菜萝卜豆腐汤、椒盐皮皮虾 / 开普饭

*

淡菜萝卜豆腐汤材料:白萝卜1根淡菜50克豆腐2块香菜1根食盐2克食用油少许鸡粉2克枸杞少许做法: 1.准备好食材 2.淡菜洗净,浸泡1小时,枸杞泡洗一下 3.白萝卜洗净,去皮,再切小 ...

糖醋剁椒茄子茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

酥皮焗海虹材料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒.洋葱粒各少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油各适量. 做法: 1.把青口打开壳,只要有肉的一边,洗净后剪去黑色须状物,吸干水份,待用. 2.平底锅里下 ...

菱角红烧肉材料:五花肉300克.菱角100克.食盐少许.姜8克.料酒10克.老抽10克.小葱10克.食油15克.细砂糖10克.水适量做法:1.备好材料,菱角掰壳. 2.五花肉切块,锅中水烧开,倒入 ...

紫菜凉拌白菜心食材紫菜,白菜心熟芝麻,姜做法 1.紫菜手撕成条,用开水泡开 2.捞出沥干水分,摊凉 3.白菜心切丝和紫菜混合,添加盐.糖.生抽.香醋和香油拌匀 4.起油锅,用小火炸香姜末,趁热 ...

蒜蓉蒸虾食材鲜虾 200克.豆腐 1块大蒜 40克.姜 2片香葱 1颗.鲜酱油 1大勺蚝油 1大勺.米酒 1大勺清水 1大勺.糖少许.香油少许做法 1.虾子洗净,剪去长须,用刀在虾背 ...

港式焗鱼头材料:胖鱼头1个(750克) 干葱块100克蒜头100克豆腐乳15克豆豉末20克海鲜酱10克排骨酱10克料酒10毫升胡椒粉3克鲍鱼汁.香葱段.小米椒节.盐.味精.生粉.面粉. ...

韭菜炒虾仁材料:虾仁.韭菜.鸡蛋.盐.酱油.淀粉.植物油.麻油做法: 1.虾仁洗净,控干水分待用. 2.韭菜摘洗干净,切成段备用. 3.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入淀粉.麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌 ...

清炒芽白材料 :芽白.食用油.盐适量做法 :1.将芽白洗净后,根据大小切段.叶子和菜帮分开放. 2.锅内倒入油,稍微多放点,最好是猪油,比较香.烧热后,快速倒入菜帮,翻炒,并加入少许盐. 3.菜 ...

美食精选：脆瓜炒海螺、老鸭蒸山药、淡菜萝卜豆腐汤、椒盐皮皮虾