风味黄金鸡卷、墨腐竹白玉蒸鲜虾、烤肉捞河粉 / 开普饭

对粤菜的了解不深,最开始只是停留在"吃饭先喝汤"."喜欢做燕鲍翅"."招牌是煲仔饭"这种浅显的程度,态度上算不上喜爱,却也并不厌恶. 但随着 ...

清蒸鲜虾食材:沙虾500g.油适量.生姜1小块.蒜头3瓣.鲜味汁适量. 做法: 1)沙虾清洗干净,剪去虾须.虾脚: 2)蒜头和生姜分别剁碎: 3)蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸 ...

素蚝油腐竹材料:腐竹150g 莴笋1根胡萝卜1根素蚝油2汤匙. 做法: 1.准备食材,腐竹泡发备用. 2.腐竹切段,莴笋胡萝卜切片. 3.锅里放少许油,倒入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟. 4.倒入 ...

木耳炒鸡蛋材料:水发木耳若干,鸡蛋2个.葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精. 做法 1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下.鸡蛋打好,备用. 2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好 ...

酱焖丝瓜材料:丝瓜两个去皮,蒜末适量,葱适量做法: 1.调味料:生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,黄豆酱一勺,盐.糖小半勺,淀粉一勺,清水两勺. 2.起锅烧油,爆香葱蒜,下锅丝瓜翻炒一分钟断生 3.倒 ...

清蒸鲜虾食材:沙虾500g.油适量.生姜1小块.蒜头3瓣.鲜味汁适量做法: 1.将沙虾清洗干净,剪去虾须.虾脚 2.蒜头和生姜分别洗净剁碎备用 3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,大火蒸5~6分钟,关 ...

黑胡椒猪柳材料:猪瘦肉200克杭椒100克:洋葱半个淀粉1茶匙黑胡椒碎适量蚝油2茶匙酱油1茶匙料酒1茶匙食盐适量白糖少许: 做法 1.主要食材:猪瘦肉.洋葱.杭椒.2.洋葱切粗丝.杭椒切斜段.3. ...

孜然酱汁杏鲍菇材料杏鲍菇,蒜末,香菜(选用),蒜蓉辣酱,孜然芝麻做法 1.香辣烧烤味酱汁: 1勺蒜蓉辣酱.1勺蚝油.1勺生抽.半勺老抽.半勺孜然粉.1勺孜然粒.半勺白糖放入碗中调匀 2.杏鲍菇手 ...

奶香玉米饼做法:1.把适量酵母用温水冲开调匀 2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊 3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面 ...

尖椒肥肠食材: 肥肠400克.尖椒100克.大蒜50克.油100克.料酒15克.酱油10克.水淀粉10克.胡椒粉5克.精盐1克.味精1克做法: 1.肥肠从中间剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净 ...

风味黄金鸡卷、墨腐竹白玉蒸鲜虾、烤肉捞河粉