漫谈武夷岩茶里的“奇种” / 开普饭

问:武夷岩茶的品种很多,是不是既有当地品种又有外来品种? 答:武夷山茶树种类繁多.按来源分,武夷山茶树可分为两大类:一类是武夷山当地茶树品种--武夷菜茶(又称武夷变种)及从中选育出各类名丛茶树群体.这 ...

为什么"牛肉"."马肉"却卖得更值钱? 这是因为,"牛肉"."马肉"的制茶门槛更高. 从广泛意义上,所有的岩茶都可以叫做 ...

今天我们继续请著名文化学者.茶文化史学家.福建尔雅茶文化史博物馆馆长余闻荣先生,为大家详解武夷岩茶和武夷茶史.余闻荣:1984年毕业于北京大学考古学系,长期从事中国古代物质生活文化研究,精于文物鉴赏, ...

从本期开始,我们将连续推出三期茶文化讲座--漫谈武夷岩茶和武夷茶史,由著名文化学者.茶文化史学家.福建尔雅茶文化史博物馆馆长余闻荣先生主讲.余闻荣于1984年毕业于北京大学考古学系,长期从事中国古代物 ...

提到武夷岩茶四个字,早些年别人的印象就是,哦,大红袍!这些年大红袍虽然还是武夷岩茶的一个主要标签,但是越来越多的人知道了更多的标签,现在有些人会说,哦!牛栏坑肉桂!哦,老枞水仙!哦--三坑两涧. 说起 ...

<1> 第一次见到奇种,是在武夷山的桐木关. 那里茶农们,还习惯称它们为"菜茶". 初见时,是在一个斜坡型的茶园,茶树像绿伞一样打开着,个头不高,从高处往下看,好似一团 ...

武夷岩茶四大茗枞之一的白鸡冠有这样两种说法: "白鸡冠,是岩茶里的小众茶,是乌龙茶里的绿茶." "岩茶是焙火茶,男人茶,但这白鸡冠就是岩茶里的女人茶."何以有这 ...

武夷岩茶的早.中.晚生种一这段时间,喜欢武夷岩茶的茶友们会发现一个有趣的现象:那就是武夷岩茶的采摘,呈现出一个阶段性的状态. 所谓的阶段性,就是指武夷岩茶的采摘,不像白茶的采摘是连续性进行的,除了 ...

<1> 这段时间,喜欢武夷岩茶的茶友们会发现一个有趣的现象,那就是武夷岩茶的采摘,呈现出一个阶段性的状态. 所谓的阶段性,就是指,武夷岩茶的采摘,不像白茶的采摘是连续性进行的,除了下雨,不 ...

我们的一生会遇见很多的人,有很多是我们生命中的过客,兜兜转转,最后留下来的才是一生的知己. 知己是人生最美丽的相遇 <玉楼春> 宋·欧阳修两翁相遇逢佳节,正值柳绵飞似雪. 便须豪饮敌青春 ...

漫谈武夷岩茶里的“奇种”