美食 | 元宵节与芥菜饭 / 开普饭

寻欢作乐:随着社会发展起来,交通.运输方便,物流发达,各地的特色食品都能很快地相互传播,现在北流街的小吃种类繁多,天南地北的小吃,很多在北流都能发现.全社会大融合,传播速度飞快,制作方法也不断改进,新 ...

蛤蜊芥菜汤材料:蛤蜊500克,芥菜150克,姜片3片,低度料酒5克,盐适量,花生油1小勺做法 1,蛤蜊买回再放入盐水里养一阵,这样螺里的泥会吐得干净一点,螺淘洗两遍即可捞出. 2,芥菜洗净切小块. ...

家常炒猪肝材料: 木耳.猪肝.葱.姜.水淀粉.味精.香油.盐做法: 1.将木耳用冷水泡发,撕成小朵,清洗干净,葱切末,姜切丝. 2.猪肝洗净后切成薄片,用水淀粉抓匀. 3.猪肝在热水中焯一下,控净 ...

芥菜是我们日常生活中很常见的蔬菜. 它口感生脆,口味微苦,很多挑食的小朋友都不吃它. 只因为他们没有吃过菊子做的芥菜饭. 香味扑鼻,脆嫩爽口,一口气吃三碗真过瘾. 芥菜最经典的吃法其实是腌制. 平时我 ...

芥味紫甘蓝粉丝 -材料- 紫甘蓝200g,龙口粉丝1把白醋1勺,芥末1茶匙盐少许,蔬果调味粉少许 -做法- 1. 紫甘蓝洗净切细丝 2. 锅中烧开水.将粉丝放入关火.盖上锅盖闷一会 3. 取出 ...

香炸猪排 1.大排洗净,用刀背或者擀面杖轻拍至松2.将煎猪排配料倒入碟中;3.拍好的猪排放到碟中,两面均匀的裹上粉料,压实,提起后,抖落多余的粉料;4.锅中入少许油,加热至6成;5.放入裹好配料的猪排 ...

鸡蛋卷食材:鸡蛋.韭菜.红圆椒.色拉油做法: 1.韭菜.红圆椒切小颗,蛋打散加入调料搅拌. 2.菜.红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右. 3.取锅热油后把所有拌好的食材倒在锅内,摊均匀. 4. ...

干煸脆肠 1.青椒洗净去籽,切菱形块:2.干辣椒去籽,切成小段:3.猪大肠洗净后放入开水,打去浮沫:4.加入八角.料酒.姜.葱煮至熟透,捞出沥干,斜切成段:5.锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表 ...

白果玉米排骨汤 1.排骨斩成块,玉米切段:2.锅内加水放入排骨煮片刻后,捞出:3.沙锅中另加水,放入排骨.葱.姜段烧开:4.然后放入玉米.白果,小火煲1小时,放入盐.鸡调味. 黄豆花生猪脚汤 1 ...

平时很喜欢吃山药,因为它健脾养胃又可以润肺生津的作用了,民间也一直有白色山药胜人参的美誉.今天用它改良的小饼香甜软糯淡淡奶香,就算是放凉了也完全不会硬,非常好吃! By 龙儿美食用料蔓越莓 20克 ...

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