江南专栏 | 包一苇：刀鱼馅馄饨 / 开普饭

这是一篇注定拉仇恨的文字-- 所以先请大家见谅,因为太好吃了. 张总朋友从江阴快递来刀鱼馄饨馅,于是就有了今天的午餐. 上图,大家感受下. 精心调制的馅儿. 吃水不忘挖井人,吃 ...

最近一段时间,一张写着2021年黄海刀鱼价格的图片在朋友圈疯传.如图所示,黄海刀鱼的价格一路上扬,直逼8000元大关.有人在朋友圈疾呼,刀鱼疯了,你一个海刀凭什么这么贵? 2019年2月,为了保护长江 ...

搬运公众号文章写于2018年4月16日一颗赤诚的吃子之心这半年因为换了城市工作,过得比较保守,然而春天的到来,张牙舞爪的把冬眠的七情六欲叫醒,而首当其冲的就是食欲. 看了艾格老师的文章春天呐,就 ...

若论春季鲜美的时令食鲜,除却香椿.春笋.明前龙井,绝不能错过的更有"长江三鲜"之首的刀鱼. 每年阳春三月,长江水域开始回暖,正是鱼汛旺季.长江中下游流域的人们,又开始忙着吃各种江鲜 ...

提示:根据国家相关政策,从2020年开始长江全面进入10年禁渔期,长江干流和重要支流等重点水域10年内全面禁止生产性捕捞. 虽然你有如匕的身子,可总也难破贪婪和欲望交织的密网.长江内里的出生地啊,成了 ...

上海吃刀鱼的地方不多,上次介绍的刀鱼汁面,感觉味道一年不如一年,而且有朋友说排一个小时花39元买碗光面,太不值了!没有一丝鱼肉!这次换个地方,吃一碗货真价实的刀鱼面. 避开正饭点,还是等了半个小时,食 ...

清明时节刀鱼肥 □郭文华 "扬子江头雪作浪,纤鳞泼泼形如刀."清代诗人清瑞如此形容每年捕捞江刀季节时长江刀鱼丰收的盛况,如今再也见不到了.刀鱼有" ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚责任编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文 :包一苇 / 配图:堆糖 00 1 母亲嫁给父亲的时候,正值文革期间. 父亲是地 ...

馄饨作为老少皆宜的美食做法方便又好吃其实馄饨包法可不止一种这样包不散馅不破皮还好看! 猫耳朵馄饨猫耳馄饨是很常见的馄饨包法特点是出来皮薄馅大在馄饨皮中间准备好肉馅尖角对折并粘紧将两边的 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富 " 文:道明/ 图:堆糖

很多人都知道南方人更喜欢吃米饭,北方人更喜欢吃面食,这是地域的不同造成了饮食的差异,但是有一种美食无论南方人还是北方人都非常喜欢,那就是美味又可口的馄饨了. 虽然说馄饨这种美食在南方和北方的做法和吃法 ...

用料糖 100g 澄面 20g 鸡蛋 2个黄油 50g 奶粉 55g 水 130g 吉士粉(自家吃不建议加) 30g 自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法糖,奶粉,澄面加水拌匀. 图片是我自己用的配料 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚责任编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文 :张华伟(风语者) 1 我脚步优雅天空像湛蓝的大海洁白的云朵轻轻地滑行我 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚责任编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文 :朱维薇到达宏村时,白日已经西斜.柔和明亮的阳光斜倾下来,给远山近树打出深深浅 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民副主编:紫珊瑚编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文:黄爱民 / 图:堆糖一.渴望春天寒冬的阳光照耀在雾蒙蒙的窗上,透过朦胧的窗花眺望窗外,冬日的暖 ...

江南 ·专栏主编:蒋新民副主编:紫珊瑚编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文:假如我是清流水 / 图:堆糖山峦.鲜花.纸钱.墓碑,清明是亡人的佳节. 清静的山坡上沐风而卧.伸 ...

江南专栏 | 包一苇：刀鱼馅馄饨