胡大一：有氧代谢运动改变美国人的故事 / 开普饭

问题：人老了，什么病都来了？

答案：人类的命运在相当程度上是掌握在自己手中的。

1986年我到美国德克萨斯州去参加一个国际心脏病的年会，通过一位朋友介绍，我住在了肯尼思·库珀博士的有氧代谢运动中心，就这样认识了库珀，也一下子被他的有氧代谢运动吸引住了。

库珀苦学8年获得了医学博士学位，此后成为了一名心脏内科医生。篮球、中长跑和水上运动是他中学与大学时代广泛涉猎的体育活动。但在攻读博士学位的4年中，运动中止、饮食过量，体重从77千克增长至92千克，血压也上升了。毕业后，繁忙的工作常使他感到精疲力竭。因为工作前后形成的不良生活方式，导致了库珀肥胖、全身无力和睡眠不好，以至于不能坚持紧张的工作。于是库珀对自己和周围人们的健康状况进行反思，决心从自己的事例中找出缺乏运动、精神紧张、不良饮食习惯以及肥胖与健康的关系，最终做出了一个惊人的决定，重新回到母校哈佛大学研读公共卫生学硕士，将自己的人生定位从健康的“下游”挪到了“上游”。通过跑步和合理饮食，库珀的体重从95千克下降到77千克。之后，他研究出了著名的“12分钟体能测验”与“有氧代谢运动得分制”，成为全世界推广有氧代谢运动的第一人，并在20世纪60年代创办了全球第一个预防科学研究所。美国前总统卡特、布什、克林顿都接受过库珀有氧代谢的指导训练。

库珀“预防比治疗更重要”的理论历经了50年的实践验证，他首推的有氧代谢运动使60年代曾猖獗美国并导致死亡率第一位的心血管疾病早在30年前就得到了一定程度的有效控制。美国人类健康统计中心公布的数字表明，1968年仅24%的美国成年人参加跑步运动，1984年增加到59%。同期，美国吸烟人数减少了一半，心肌梗死死亡率下降37%，卒中死亡率下降50%，高血压人数降低了30%以上，高血压死亡率下降60%，人均寿命从70岁增至75岁。据报道，1970年~1980年美国人平均寿命增加4年，这一成就是美国历史上从未有过的。