美食推荐：香辣手撕羊头，孜然香棒骨，干锅鱼片，蒜苗炒猪肝 / 开普饭

原创陕西秦小二土匪猪肝是湘西地区一道非常美味的特色菜品,以猪肝为主料,配料有姜,蒜,香菜,辣椒,葱,食用油,盐,鸡精,土匪猪肝的特点是外焦内嫩.香辣霸气.口感鲜嫩.片大味浓,野性十足. 切配猪肝 ...

酸豆角炒肉材料:酸豆角.肉末.盐.大蒜.白酒.油.豆瓣酱.干辣椒做法: 1.酸豆角洗一下切成小粒备用. 2.放少许油,热后,放入酸豆角将水分扁干. 3.大蒜切末干辣椒剪小备用. 4.油锅爆香,加入 ...

香辣手撕羊拐原材料: 主料:卤好的新疆阿勒泰羊棒骨一根(重约550克).调料:青.红椒各15克,圆葱20克,A料(干辣椒节5克,花椒粒2克),B料(盐5克,白糖4克,美极鲜味汁3克,孜然粒.熟芝麻各 ...

自家扒羊头扒羊头最早盛行于街头,此菜将羊头在原有不脱皮的基础上创新,用秘制卤水卤过后更有品味,更上档次. 原料:精选沙地小山羊头6个(重约2千克). 调料:秘制卤水5千克. 秘制卤水配方制作: 1. ...

红焖羊头特点:色泽红亮,口味香浓. 原料:羊头1只约1500克. 调料:大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克. 制法: 1.将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟 ...

软煎羊肋主料:羊肉1750克. 辅料:土豆1250克.洋葱(白皮)50克.胡萝卜50克.芹菜25克. 调料:小麦面粉50克.鸡蛋150克.香叶5克.黄油50克.盐15克.胡椒粉1克.植物油120克. ...

手撕羊腿材料:羊腿.青椒末.红椒末.洋葱末.姜蒜米.卤水.孜然.辣椒粉.鸡精.盐.香油.花椒油. 制作: 1.将羊腿洗净.用卤水煮熟,再用热油稍炸,捞出沥油,装入盘中. 2.锅中留底油,下入青椒末. ...

肉馅酿番茄材料:中等大小番茄2个.肉100g.洋葱1/4个.姜两片.盐1茶匙.蚝油一大勺.橄榄油1大勺. 做法: 1.番茄洗净. 2.沿约五分之一处小心切去带蒂头端. 3.用勺小心挖出番茄肉. 4. ...

脆皮糯米鸡材料:糯米.春卷皮.木鱼花.鸡胸肉.虾米.冬菇丝.广式腊肠丝.酱油.蚝油.香油.料酒.白砂糖.色拉油.盐.胡椒粉做法: 1.糯米洗净,温水泡8小时,隔水蒸熟.摊凉备用.鸡胸肉洗净切丁. ...

香椿拌黄豆材料:香椿一把.黄豆一碗.香油数滴盐2克做法 1.香椿一把 2.黄豆一小碗,清洗干净后充分泡发 3.黄豆入小锅中煮熟,捞出,自然晾凉 4.香椿清洗干净后,焯水,过凉水,攥干多余的水份 5 ...

美食推荐：香辣手撕羊头，孜然香棒骨，干锅鱼片，蒜苗炒猪肝