木耳拌马齿苋的做法
虽然是秋季了，可似火炉的武汉还是沉浸在炎热的夏天，每天还是想吃凉菜，今天摘了点马齿苋，都说马齿苋养生功效挺多的，我就加了黑木耳拌了一盘，味道还不错，家人都挺喜欢吃的。
作者: 林乡
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
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1/11 马齿苋摘洗干净，沥水备用
2/11 水发木耳洗净，沥水备用
3/11 备好蒜末和葱花，装入小碗中
4/11 起锅烧油至冒烟，倒入小碗内爆香
5/11 再加入剩下的所有调料，拌匀备用
6/11 就着油锅，倒入适量清水，加盐烧开
7/11 放入马齿苋和黑木耳，大火，翻拌均匀
8/11 沸腾后，捞出沥水，放入凉开水中浸泡5分钟
9/11 5分钟后，捞出沥水，装入盘中
10/11 把料汁倒在上面即可
11/11 成品图
小贴士
马齿苋是酸的，不用加醋就很好了。
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