青山学14道菜肴，步骤详细，简单易学，不出门就做美食吧 / 开普饭

荤菜1.小煎鸡:寓意大吉大利首先把鸡肉切成小丁,鸡腿的部分最好是去掉中间的大骨才好剁成小丁.然后加入适量的盐.啤酒.一点点的水淀粉和植物油,搅拌均匀之后放在一旁腌制5分钟. 接着切一些大蒜.泡辣椒圈 ...

蒜台炒肉丝材料:猪肉,蒜苔.植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油做法: 1.将瘦肉切成丝,加入黄酒,滴几滴清水,调入生抽,调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分.加入生粉,拌均匀,放2茶匙花生油,拌匀 ...

白菜猪肉炖粉条用料白菜200克,红薯粉丝100克,五花肉200克,生抽5克,姜2克,胡椒粉2克,香葱5克,油,盐适量做法首先把红薯粉丝用热水浸泡满,白菜切片式,五花肉切片,红薯粉丝切断不要太短 ...

西兰花炒虾球做法:1.西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉),蒜切末,红椒切菱形片,鲜虾剥成虾仁备用.(可以把虾事先用料酒.胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒) 2.炒锅热油,放入西兰 ...

烧椒鲜鲍原料:活鲍鱼2只,青杭椒100克调料:辣鲜露5克,美极鲜8克,白糖3克,东古一品鲜酱油5克做法: 1.青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑,然后撕掉表皮,切成丝,垫入玻璃碗底部. 2. ...

家常炒豆干所需材料:卤豆干5块,青椒1小把,豆瓣酱1勺,生姜3片,大蒜2瓣,盐适量,酱油2勺,花椒6粒 1.姜蒜,青椒和豆干切好: 2.锅中倒油,油热后,加入花椒.姜蒜炒一下,加入豆瓣酱,酱油炒 ...

香葱猪肝汤材料:猪肝.白菜.猪油.白胡椒粉.盐.葱花.姜丝.料酒.淀粉.鸡精做法: 1.洗干净白菜和猪肝. 2.猪肝切片,放入料酒.盐.淀粉抓匀. 3.锅里烧水,加姜丝.猪油煮开. 4.白菜撕开放 ...

鲜茶树菇炒肉材料:茶树菇(鲜)1盘猪肉500g.蒜苗3根油.盐.姜.蒜.生抽适量做法 1. 鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段. 2. 五花肉洗净切片. 3. 蒜苗洗净切小段,姜蒜切好. ...

番茄金针肥牛这道菜里面的番茄带点酸味,吃着比较开胃,里面含有的维生素c能健胃消食,清热解毒,菌类中金针菇味道鲜美,吃着也是比较爽滑,配在里面很不错,加点富含蛋白质等的牛肉,还能增强免疫力. 食材 ...

苦瓜蒸肉苦瓜不光有清热解毒,还有养血滋肝的作用.生食清暑泻火,解热除烦:熟食养血滋肝,润脾补肾,清心明目. 夏天吃苦瓜配肉营养更好,这道菜做法简单,这样做苦味也会减轻,孩子估计也会尝试吃苦瓜.这 ...

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