青山学14道菜肴，地道家常菜好吃又实惠，赶紧做给家人吃吧！ / 开普饭

就差热爱美食的你哟茶香黑凤爪制作:何伟茶香黑凤爪此菜主料为黑凤爪,将其先炸再压,最后搭配拉过油的茶树菇一同烧制,凤爪粑糯.茶树菇干香. 提前预制: 黑凤爪3千克洗净,一劈为二,下入五成热油中拉 ...

一.番茄土豆牛肉 [食材准备]牛肋条,西红柿,胡萝卜,土豆,葱,姜适量,料酒,生抽,盐,蚝油,白糖,胡椒粉,五香粉. [操作步骤]1.把牛肋条切成大小3厘米左右的牛肉块.西红柿去皮切成小丁,土豆去皮切 ...

番茄黄豆食材:1个番茄.100g黄豆.80g番茄酱.适量盐.5g糖做法: 1)准备好所有的食材. 2)黄豆提前泡发8个小时以上. 3)西红柿开水烫一下. 4)然后去皮切丁. 5)炒锅加热放入番茄片 ...

酱香鸡翅材料:鸡翅7个.酱油4汤匙.姜1片.蒜1瓣.料酒1汤匙.米醋2汤匙.小葱1根.白糖3汤匙.水5汤匙.植物油适量做法 1,将鸡翅清洗干净后剁成小块:姜切片,蒜切片,葱切段:锅中放油烧热后 ...

清炒苦瓜材料:苦瓜1根,红椒1/2,油适量,盐适量,大蒜2瓣. 做法:1. 将所用食材清洗干净后备用 2. 将苦瓜从中间切开挖去瓤,红椒去籽用一半即可 3. 将苦瓜切斜薄片红椒大蒜也切片备用 4 ...

茄汁里脊材料:里脊肉.葱.蒜.料酒.蕃茄.生抽.盐.胡椒粉.糖做法:1.葱和蒜切末,番茄洗净切小块. 2.里脊肉洗净沥干水分,切成小指粗细的条. 3.里脊肉里加料酒.盐和胡椒粉抓至发粘,腌制10分 ...

冬瓜烧肉食材:冬瓜500g 肉200g 姜适量盐少许油适量做法: 1.把冬瓜和肉洗干净切好,姜切丝. 2.锅里放入油,把姜放进去. 3.把切好的肥肉先倒进锅里,炸一些油.再把瘦肉倒进去. 4. ...

蒜台炒肉丝材料:猪肉,蒜苔.植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油做法: 1.将瘦肉切成丝,加入黄酒,滴几滴清水,调入生抽,调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分.加入生粉,拌均匀,放2茶匙花生油,拌匀 ...

西兰花炒虾球做法:1.西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉),蒜切末,红椒切菱形片,鲜虾剥成虾仁备用.(可以把虾事先用料酒.胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒) 2.炒锅热油,放入西兰 ...

沙拉虾球食材:大虾12只.炸洋葱圈3件.蛋黄4个.盐50克.麻油3克.卡夫奇妙酱100克.蕃茄沙司40克.炼乳30克.生粉100克做法: 1.大虾去头去壳,开背剔去虾肠,用盐50克将虾球慢慢搓揉一 ...

南乳猪手食材:猪脚.花生酱.腐乳.姜蒜.桂皮.香叶.山奈.黄冰糖.八角.花椒做法: 1.花生酱.腐乳,加热水融化: 2.猪蹄洗净,剁成小块: 3.将猪脚下锅冷水煮至烧开: 4.将姜.蒜用刀拍碎,葱 ...

青山学14道菜肴，地道家常菜好吃又实惠，赶紧做给家人吃吧！