鱼露虾干焖排骨 / 开普饭

小鸡炖蘑菇材料:小鸡400克.蘑菇180克.红干椒8个.蒜头4粒.生姜4片.八角2个.酱油适量.盐适量做法 1.小鸡洗净处理好剁成大块,并将鸡肉在开水锅中焯水一下,烫去血水捞出 2.热锅倒入油,放 ...

芦笋虾干焖姜丝藕食材&配料: 白莲藕1根.芦笋3根.虾干.姜丝.白醋.盐.味精.香油做法: 把白莲藕削皮,顶刀切成圆片备用把虾干.姜丝倒入沸水中泡出味道起锅烧开水,倒入莲藕飞水至断生, ...

The autumn 创意香锅.焖锅菜香锅.焖锅,它们的做法跟干锅相近, 界限并非泾渭分明, 甚至可以把它们看作是一个大品类. 如果我们严格按照干香.少汁.油润这三大标准来判定, 那么有不少菜是 ...

干香.油润.少汤汁,用锅仔盛装上桌,是干锅初出江湖时的特征.在餐饮江湖里,干锅间于火锅和中餐之间,受欢迎程度和普及率也是非常高的.行业上对干锅的起源众说纷纭,在信息发达和餐饮交流融合频繁的今天,某地的 ...

干锅莴苣腊肉材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...

叉烧肉炒饭食材:炒好的叉烧肉100g,洋葱半个,剩米饭一碗,鸡蛋一个,豆芽50g,生抽适量,油盐适量,葱花适量做法: 1.洋葱切碎,叉烧肉切块,鸡蛋炒熟备用.在锅中倒入适量食用油烧热,加入洋葱炒至 ...

西兰花炒虾球食材:西兰花.鲜虾.胡萝卜.蒜.料酒.家乐热炒鲜露.盐.油做法 1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿. 2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线. 3,胡萝卜去皮切片:蒜切末. 4,西 ...

鸭血豆腐材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗做法: 1.豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用. 2.锅中放油,油热后,放入葱.姜.蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒. 3.加入 ...

美食:椒香鸡丁,蜜汁鸡翅,干锅香辣鸡翅,甜玉米焖排骨的做法! 甜玉米焖排骨食材:排骨.甜玉米2根.红尖椒1个.小葱3-4根;调料:盐.生抽.老抽.料酒.白糖少许,胡椒碎.干淀粉做法: 1.将排骨用 ...

海带凉菜做法: 1.海带洗净.切成长条或小块.锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟.捞出控干水份,放凉备用. 2.蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用.香菜切段或葱.大蒜切成蒜末备用. 3. ...

鱼露虾干焖排骨