几道吃了还想吃的菜 / 开普饭

葱香鲍鱼焖猪手食材&配料: 猪脚250克.10头鲍8只.京葱150克.香菜苗.冰糖50克.鸡饭老抽10克.鲍鱼汁10克.鸡粉5克.蚝油15克.生抽10克.二汤500克做法: 猪脚炙皮刷洗干 ...

菠萝豆腐食材:菠萝半个.豆腐.熟玉米粒.油.盐半小勺.味精.白砂糖1小勺.番茄酱.葱半根.姜汁. 做法: 1.菠萝去皮切块,用盐水泡一会再冲洗干净:豆腐用开水焯一下,切成块 2.准备一个小碗,倒入淀 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于大众来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃. 今天,给大家介绍几款口碑不错的家常菜品,看看是否适合你的餐厅? 01 龙筋爆烧小肠原料:煲熟的牛蹄筋 ...

爆炒粉肠 [食材]猪小肠.葱.蒜.小青椒. [爆炒粉肠的做法] 先把蒜头切片.葱切段.小青椒切斜段.猪小肠先用盐抓洗几遍,再用水冲洗一下内壁,处理干净后切成小段. 起锅烧水,将猪小肠放入热水中烫1分钟 ...

没有响亮的名头,民间大厨们一样能做出受欢迎的菜品,究其原因,是因为菜品够接地气.那么接下来,话不多说,赶快看看这些充满民间风味的菜品吧. 激情霸王牛排制作: 1.把牛排骨剁成小节,入沸水锅里飞一水再 ...

川菜的制作并不追求奇珍异类,也不崇尚奢华享受,普遍使用的食材,都是大家日常里所能买到的,聪明的川厨们,也在制作中注入了较多的心思,把食物的色香味发挥到极致,因此尝罢令人意犹未尽.下面,请看数道川式家常 ...

蟹黄豆腐材料:熟咸鸭蛋一个.内脂豆腐一盒做法: 1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开.开小火煸蛋黄 2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水 3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅土豆泥材料: ...

腐竹烧香菇材料: 腐竹随意.香菇随意.青红椒点缀.蚝油适量.老抽少量; 做法 1.腐竹和香菇泡发;泡发好的腐竹切寸段;香菇切片(我今天用的新鲜香菇,味道没有干香菇浓郁);胡萝卜切片配菜改刀; 2. ...

嫩炒猪肝材料:猪肝200克,淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,糖适量,姜5片,蒜头3瓣,青椒四分之一个,红椒四分之一个,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根做法: 1.猪肝买来在水中泡半小时 2. ...

炎热的夏天,没有什么比一碗酸辣爽滑的蕨根粉更开胃了,蕨根粉爽口弹牙,吃起来劲道滑溜.酸辣开胃.清清爽爽,着实让人食欲大开.而且蕨根粉丝富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,是老少皆宜的 ...

蒜香牛肉食材:牛柳肉.大蒜.精盐.黑胡椒汁.淀粉.香油.色拉油各适量,蚝油做法: 1.将牛柳肉洗净,切成约0.5厘米厚的大片,再切成筷子粗的条,放再碗内,然后加入少许精盐和15克蚝油拌匀,腌渍约1 ...

一:凉拌海蜇头 1.海蜇头提前浸泡五六个小时,中途换三至四次水 2.混合鲜酱油.香醋,加入麻油搅拌 3.加入白糖,搅拌至完全溶解 4.泡好的海蜇头沥干水分,切成适合食用的条状 5.将切好的海蜇头码在餐 ...

在普罗大众眼里看来,再高档的鲍参翅肚,也比不上一盘实在实惠的家常菜.家常菜,是根植在平民百姓心中的一种美味佳肴,有的餐厅,凭着几道拿手的小菜,就轻松俘获了客人的心.下面,就给大家介绍几款回头率甚高的菜 ...

几道吃了还想吃的菜