翰海拾贝(四十六):做“简”的创意——选择经营方式(业态)(五)
相关推荐
-
【餐饮设计】丨餐饮服务公司产品体验区
如今,餐饮行业越来越重视客户体验,清晰了解客户的需求是长久发展的关键. 精致化也越来越备受推崇,本案中,设计为响应客户需求,着重产品体验与展示,创新将北欧风格与香港鎏金材质结合,既展现了产品的特性,又 ...
-
《翰海拾贝 • 快餐》餐饮业做“简”的思路(二):选择制作方法
篇头语:简约而不简单.简约为至美,大自然的线条,古老而鲜活的禅语,质朴的人际关系,等等,无不因其简,而美. 简约对成功来说至关重要,对餐饮业中的轻餐和快餐业态来说,更是如此.非简无以快捷,非简无以价廉 ...
-
《翰海拾贝 • 快餐》餐饮业做“简”的思路(一):选择产品类别
篇头语:简约而不简单.简约为至美,大自然的线条,古老而鲜活的禅语,质朴的人际关系,等等,无不因其简,而美. 简约对成功来说至关重要,对餐饮业中的轻餐和快餐业态来说,更是如此.非简无以快捷,非简无以价廉 ...
-
翰海拾贝(十六)企业的重要使命之一:丰富客户体验
荀子曰:"假舆马者,非利足也,而致千里:假舟揖者,非能水也,而绝江河.君子生非异也,善假于物也." 短短的一篇"Sysco推出重新设计的网站,旨在丰富客户体验" ...
-
翰海拾贝(四十五):做“简”的创意——选择制作方法(四)
选择制作方法 Sysco<尖端解决方案>里所介绍的"简约而多样化"的制作方法可以概括为四种:其一是速冻,其二是油炸,其三是预制,其四是混搭(组合). 先说说速冻--面点 ...
-
翰海拾贝(十四):简能而任之,择善而从之
简能而任之,择善而从之,则智者尽其谋,勇者竭其力,仁者播其惠,信者效其忠.--魏征 Sysco<我们的管理>一文,通过安排其14人执行团队与读者见面,向我们展示了全球最大的食品服务跨国公司 ...
-
翰海拾贝(十):餐饮业的做“贱”之道和做“快”之法
不登高山,不知天之高也:不临深渊,不知地之厚也:不闻Sysco之经验,不知食品服务业学问之大也. <尖端解决方案>一文,通过Sysco在餐饮服务业中多年的创新实践和丰富的经验积累,以及精美 ...
-
《翰海拾贝 • 快餐》——快餐做“贱”的要领:规模化与标准化
今天,去学二食堂一楼吃早餐.学校放暑假,其他几个学生食堂都歇业了,只有这一层还营业.要了碗糊辣汤和煎包,一尝,味道变了,比二楼那家的味道差远了.究其原因,原来二楼那家是个老字号,叫"杨 X ...
-
翰海拾贝(十九):餐饮服务业之服务大全
荀子曰:"吾尝终日而思矣,不如须臾之所学也:吾尝跂而望矣,不如登高之博见也.登高而招,臂非加长也,而见者远:顺风而呼,声非加疾也,而闻者彰." 没想到,一个公司内部的季刊,信息量会 ...
-
翰海拾贝(十八):先客户之忧而忧,后客户之乐而乐
居庙堂之高则忧客户,处江湖之远亦忧客户.然则何时而乐耶?其必曰:"先客户之忧而忧,后客户之乐而乐"乎. Sysco"产品篇"的第一部分"产品种类&qu ...