香橙三文鱼沙律配海苔脆片主料：三文鱼15... / 开普饭

香橙奶油慕斯的用料戚风蛋糕奶油 250g橙子柑橘蜂蜜 50g鱼胶粉 10g香橙奶油慕斯的做法步骤1 准备原料步骤2 10g鱼胶粉融化在100g热水里,搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜, ...

Orange poundcake. 磅蛋糕是一种常见的基础蛋糕,台湾称其为重奶油蛋糕.虽然没有华丽的外表,但是内在却可以很丰富.沉淀后的浓郁更会有意想不到的惊喜. 制作配方砂糖:160g:橙子:1个 ...

- 海苔脆 - 原创作者小贝手作食材用料海苔片16片麦芽糖90g细砂糖16g海鲜酱油16g蚝油16g白芝麻适量南瓜子适量扁桃仁适量 1 / 碗内放入麦芽糖.酱油.蚝油.细砂糖置入热水中,隔水加热至细 ...

小番茄沙拉食材&配料: 小番茄8粒.核桃仁碎15克.炸百灵菇小粒15克.鱼胶粉50克.沙律酱50克.炼乳5克.柠檬水5克.绿芥末3克做法: 把小番茄底部去掉,去籽备用核桃仁碎.炸白灵菇粒 ...

蚬蚧鱼头煲食材&配料: 蚬肉.鱼头.姜.小米辣.香葱.料酒.盐.食用油做法: 鱼头处理干净,加入葱姜汁.料酒.盐涂抹均匀腌制鱼头冲洗干净多余的盐分备用砂锅预热,放入适量的油,煎香拍碎的 ...

[扒鸡茸猴头菇] 食材&配料: 猴头菇.鸡胸肉泥.鸡蛋清.低粉.浓汤.盐.鸡粉.糖.生粉.鸡油做法: 将猴头菇去根切成厚片,焯水后用纸吸干水分,用浓汤煨制5分钟,取出后用纸吸干水分将煨好的 ...

低温烤三文鱼配鱼子酱食材&配料: 三文鱼80克.水波蛋1个.鱼子酱1克.黄节瓜1根.绿节瓜1根.食用木槿花10克.橄榄油50毫升.玫瑰盐5克.白胡椒2克.百里香枝5根.蛋黄2个.淡味黄油10 ...

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

海苔薄荷虾食材&配料: 明虾20只.薄荷15克.海苔15克.红辣椒.细辣椒粉.芥末油.葱油10克.椒盐2克.香油5克做法: 明虾去壳挑掉脊背肚腹的内脏洗净,脊背划一刀,汆水卷缩成团起锅冲冷 ...

鹅肝脆片食材&配料: 鹅肝100克.玉米150克.淡奶油20克.色拉酱10克.牛奶400克做法: 把鹅肝洗净备用,容器中加入牛奶,放入鹅肝浸泡4个小时,取出切成薄片,加入葱姜蒸熟蒸好的鹅 ...

香橙三文鱼沙律配海苔脆片主料：三文鱼15...