【老家老味道】您吃过这种腌鱼吗？/春雨沐青 / 开普饭

母亲的味道五一小长假最后一天,三对大人一个孩子--确切地说,应该是六个准老人和一个年轻人,在一起吃饭. 饭桌上,放了一盘朋友从老家带来蒸好的槐花拌面.我们老家叫"麦饭",也有的地 ...

文/春雨沐青食有三味 --<老家老味道>跋子曰:"人莫不饮食也,鲜能知味也."(中庸·第二章) 这话似乎欺人.酸甜苦辣咸,五味谁不知?除非味蕾罢工,吃奶小儿都晓得味 ...

文/春雨沐青老家老味道(9)·熡炒米PK炸炒米这题目定下几天后,上网浏览,偶然发现汪曾祺的<炒米和焦屑>一文,拜读之后,舒了一口气:我的立意跟他异样,内容极少雷同.写老味道的自我要求, ...

文/春雨沐青老家老味道(5)·悠悠饼香香几许说到饼,便想起一个古老的笑话:某妻要离家多日,因丈夫极懒,就做了个特大面饼,中间挖洞,套在他头上.回来一看,懒夫还是饿死了.原来,靠嘴边的饼被咬去,其余 ...

文/春雨沐青老家老味道(15)·吃过它说明您老了 "赤日炎炎似火烧".草木垂头丧气,树上的叽溜(知了)也有气无力,有一声没一声地应付着"恋人",一只狗趴在树荫 ...

义春楼开业于1908年,坐落在古城保定的闹市区西大街路南,对门便是'槐茂酱菜',那时的义春楼还只是个仅有80㎡建筑面积的小铺. '铺长'名叫张洛丙是白肉罩火烧的第一代传承人,副铺长叫宋德山是白肉罩火烧 ...

文/春雨沐青老家老味道(19)· 老家的大圆仔我在故乡度过的青少年时光,保留着许多美好的记忆,家常美食不啻为其中的精华,大圆仔更是精华中的一颗明珠.至今想起那些年的口福,还齿颊生津,馋虫拱动. 大 ...

文/春雨沐青老家老味道(17)◎ 愿我珍蔬葆真味 80年代末,上面号召大种蔬菜致富,是年青菜大丰收,销路却如羊肠古道,农民只好找始作俑者.于是,领导下令机关.事业单位每人10公斤,按市场价付款.我家 ...

文/春雨沐青老家老味道(16)· "逢人配"中的佼佼者如果想找一个最具亲和力的主食,应该非它莫属.要问它能搭配什么,不如问它不能搭配什么.我想了三天三夜,没想出跟它不能搭配的荤 ...

文/春雨沐青老家老味道(14)·古老的方便食品如果我们能穿越时光隧道,回到红军长征过草地途中,或许能看见这一幕情景: 一位通信战士坐在草地的土墩上,解开干粮袋,伸手抓出一把炒面,放在饭钵里,又拿水 ...

【老家老味道】您吃过这种腌鱼吗？/春雨沐青