【老家老味道】吃过它说明您老了/春雨沐青 / 开普饭

蒲烧鳗鱼饭一直是非常受欢迎的日式料理,当然价格也不菲,一份蒲烧鳗鱼饭至少60大毛以上,鳗鱼也只有3~4块,吃一份是不过瘾的. 要想实现蒲烧鳗鱼饭自由,一是自己买鳗鱼制作,二是买冷冻的蒲烧鳗鱼.对于第一 ...

朋友来访,带来了几样家乡的东西,手工煎饼.硬面火烧.疙瘩咸菜,还有一样是粉条和粉皮,"鲁胜"的. 朋友说"鲁胜"是家乡的品牌,质量好,是真正的家乡味道. 我在外 ...

文/春雨沐青食有三味 --<老家老味道>跋子曰:"人莫不饮食也,鲜能知味也."(中庸·第二章) 这话似乎欺人.酸甜苦辣咸,五味谁不知?除非味蕾罢工,吃奶小儿都晓得味 ...

文/春雨沐青老家老味道(9)·熡炒米PK炸炒米这题目定下几天后,上网浏览,偶然发现汪曾祺的<炒米和焦屑>一文,拜读之后,舒了一口气:我的立意跟他异样,内容极少雷同.写老味道的自我要求, ...

文/春雨沐青老家老味道(5)·悠悠饼香香几许说到饼,便想起一个古老的笑话:某妻要离家多日,因丈夫极懒,就做了个特大面饼,中间挖洞,套在他头上.回来一看,懒夫还是饿死了.原来,靠嘴边的饼被咬去,其余 ...

文/春雨沐青老家老味道(10)·您吃过这种腌鱼吗? 俞平伯评贾政说,不知道这人为什么偏偏喜欢赵姨娘,其味当在酸咸之间吧. 人各有所好,这本无可厚非,只要别太出格,比如嗜痂成癖之类.这个成语的创造者常 ...

文/春雨沐青老家老味道(19)· 老家的大圆仔我在故乡度过的青少年时光,保留着许多美好的记忆,家常美食不啻为其中的精华,大圆仔更是精华中的一颗明珠.至今想起那些年的口福,还齿颊生津,馋虫拱动. 大 ...

文/春雨沐青老家老味道(17)◎ 愿我珍蔬葆真味 80年代末,上面号召大种蔬菜致富,是年青菜大丰收,销路却如羊肠古道,农民只好找始作俑者.于是,领导下令机关.事业单位每人10公斤,按市场价付款.我家 ...

文/春雨沐青老家老味道(16)· "逢人配"中的佼佼者如果想找一个最具亲和力的主食,应该非它莫属.要问它能搭配什么,不如问它不能搭配什么.我想了三天三夜,没想出跟它不能搭配的荤 ...

文/春雨沐青老家老味道(14)·古老的方便食品如果我们能穿越时光隧道,回到红军长征过草地途中,或许能看见这一幕情景: 一位通信战士坐在草地的土墩上,解开干粮袋,伸手抓出一把炒面,放在饭钵里,又拿水 ...

文/春雨沐青老家老味道(13)·此货名冠天下童年听父亲讲过这个故事:某皇帝有一天打猎走得太远,饮食跟不上,只好在一个穷农户家糊弄一顿,但吃的一个炒蔬菜鲜美异常,问是什么?农妇编个好听名字叫&quo ...

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