啤酒炖猪脚，铁板鸡胗，麻田鸡腿，山药牛肉粒的做法 / 开普饭

秋梨萝卜炖牛肉 1.牛肉块用清水泡去血水,换2-3次水;2.油锅里爆香生姜.大蒜,倒入牛肉块翻炒.加入盐.酱油.料酒.糖.蕃茄丁调味;3.生梨一颗,洗干净切块,去核.连皮一起放入牛肉里炖;4.小火炖牛 ...

干煸鸡材料:鸡肉.葱.姜.花椒.香葱.白芝麻.花生油.干辣椒.盐.生抽.老抽.料酒.白糖做法 1.鸡肉清水泡一会(我泡了约半小时),冲洗干净. 2.沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时. 3. ...

干烧青椒鸡食材:鸡半只.青椒3.4个.葱段.生姜片.蒜片.干辣椒.八角1颗.盐.料酒.老抽.味精做法: 1.鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅"飞一下水",捞出. 2.准备葱段.生姜 ...

啤酒炖猪脚材料:猪脚 .调料蒜.葱结.姜.卤肉包.啤酒.老抽.冰糖 . 做法: 1.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用. 2.猪脚用油炸上色.(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁 ...

茭白炒肉片食材:五花肉.茭白.辣椒.青蒜.生抽做法: 1.辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面:等 ...

爆炒牛肉食材:牛肉.料酒.胡椒粉,盐,淀粉.青红椒.葱.姜.蒜做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟; 2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米; ...

白菜炒肉食材:白菜400g,五花肉200g,盐5g,鸡精2g,味精2g,豆瓣酱10g,花椒2g,干辣椒1g,大蒜叶10g,姜片5g,大蒜3瓣做法: 1.大蒜叶切段,姜切片,大蒜切片,白菜切段. 2 ...

青椒回锅肉用料: 猪肉.五花肉:青椒:豆瓣酱:糖:姜做法: 1.锅入水,入猪肉.姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉.青椒洗净切斜条,猪肉切片待用. 2.大火烧旺入肉片爆炒熬油,炒到肉片卷曲入豆瓣, ...

孔雀开屏鱼食材:鱼1条.大葱.生姜.青椒.小红椒.胡椒粉.小香葱.蒸鱼鼓油.料酒.盐做法: 1.杀好的鱼清洗干净.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用.鱼身从背部朝腹部均匀地切条,但要保证腹部相连不断, ...

欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席--无论世界版图如何改变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界,看到一个异彩纷呈的世界.倘若说人对食物只 ...

啤酒炖猪脚，铁板鸡胗，麻田鸡腿，山药牛肉粒的做法