美食推荐:芜湖卤鸭、柠檬汁海鲈鱼、山椒螺蛳牛蛙制作方法
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鲈鱼我只服这种做法,酸甜可口,比清蒸的入味比红烧的开胃
糖醋鲈鱼属于一道酸甜可口的菜肴,那酸酸甜甜的味道,仅仅是闻一口就已经是让人食欲大振了,还让人怎么能够不被它所诱惑呢?糖醋鲈鱼既能够出现在高档的星级酒店,也能够走进寻常百姓家.假若不想到外面吃的话,我们 ...
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酒店大师特色拿手菜
鱼香龙虾配碱水面条 原料: 小花龙.碱水面条.黄瓜.胡罗卜.小青柠.姜米.蒜.小香葱.泡二荆条辣椒碎.泡小米椒碎. 调料: 豆瓣酱.糖.醋.花椒油.鸡粉.风车生粉.泡椒油.鸡汤各适量. 制作: 1.活 ...
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美食推荐:一掌定乾坤、干拌冒菜、山椒拌白肉制作方法
一掌定乾坤 主料: 黄牛蹄1500克. 香料: 自制卤水包(李锦记草菇老抽30克,李锦记薄盐生抽50克,印度干辣椒100克,八角25克,桂皮10克,香叶10克,花椒15克,香毛草l0克,千里香15克, ...
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美食推荐:极品羊排、虎掌回锅肉、砂锅鱿鱼制作方法
极品羊排 羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...
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美食推荐:笋干红烧肉,剁椒鸡蛋,特色小炒王,尖椒黄瓜炒香肠
剁椒鸡蛋 材料:鸡蛋,剁辣椒,葱,青辣椒,蒜,糖,盐,植物油, 做法 1.鸡蛋打散,加少许料酒和水,盐.加少量糖. 2.锅入油烧热,下鸡蛋,用筷子搅散,熟后盛出备用. 3.少量油,加蒜末煸香,加入剁辣 ...
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美食推荐:鸡肉咖喱,剁椒炒鸡丁,豆腐泡烧牛肉,杭椒炒荷包蛋
鸡肉咖喱 材料:咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜.蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定) 做法: 1.准备好材料备用:把土豆.胡萝卜都切成块,苹果切成丁,洋葱切成丁,鸡腿连骨头剁成块,鸡腿肉焯水备 ...
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美食推荐:新式手抓羊肉、豉椒黄花鱼、脆皮粉蒸肉制作方法
新式手抓羊肉 特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...
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美食推荐:家常尖椒肉丝,米椒小河虾,大盘鸡,凉拌鲫鱼的做法
凉拌鲫鱼 用料 鲫鱼:花椒:姜:蒜:香葱:香菜:花生米(黄飞红麻辣花生):小米椒:白糖:醋:花椒粉:酱油 做法 鲫鱼先煮过,大概5分钟就好,水里加花椒,姜片,小葱,料酒,盐(多放点,直到感觉水有点咸) ...
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美食推荐:凉拌嫩豆腐、泡椒鸡杂、风味马齿苋、金汤龙利鱼
凉拌嫩豆腐 原料:豆腐.生抽.糖.辣油.香油.醋.花生.香菜末. 葱花.蒜末. 做法: 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内,2大匙生抽.1小匙糖.1小 匙辣油.1小匙香油.(花椒粉可省).一小匙醋少许搅拌均匀 ...
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美食推荐:香肠饭,剁椒蒸鱼,醋溜山药,红尖椒炒肉
香肠饭 材料:大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆.胡萝卜丁.玉米粒),葱.姜末,盐,生抽各适量. 做法: 1. 锅中倒入少许油,热后葱.姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油. 2. 放入杂蔬菜略炒后盛出 ...
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美食推荐:富贵圆蹄,剁椒小滑鸡,川汁辣茄饼,板栗松阪肉
剁椒小滑鸡 材料:鸡腿.小葱丁.炮姜.剁椒.盐.味精.水淀粉.植物油各适量 做法:1.将鸡腿剁成小块,加水淀粉.盐.味精腌至入味: 2.锅内下油烧热,下鸡块滑熟捞出: 3.锅内留底油烧热下剁椒.炮姜. ...