兰州拉面其实和兰州没有关系 / 开普饭

西北,对于很多人来说,都是非常遥远的,特别是青海新疆.和江南不同,西北一直以来都是给人塞外苦寒之地,就连班固也曾说过:"臣不愿到酒泉郡,但愿生入玉门关"."过了玉门关,就 ...

埃及人用炉子烤出了面包,中国人则用陶器和水蒸出了馒头,煮出了面条,同样是对面食的加工,东西方人却有着不同的理解和创作. 伴随丝绸之路上的文化交流,对面食的烤制手法传入中国新疆(馕)再到中国西北,成为后 ...

看到题目,相信有人立马要怼我:到处都是回民同胞开的兰州拉面馆,怎么就不正宗了? 可如果我告诉你,正因为拉面馆到处都是,所以才不正宗,你是不是又要瞪大眼睛了? 还真是这么回事.遍布全国的兰州拉面馆,几乎 ...

看鉴历史传统历史文化8小时前兰州拉面.沙县小吃和黄焖鸡米饭,号称"中式快餐三大巨头".最近,兰州拉面更是赢得了各大资本的支持,市场估值超过十亿,看似土土的兰州拉面悄悄惊艳了所有 ...

兰州人的一天,总是从一碗牛肉面开始的. 不论寒暑,早起,一碗热气腾腾的牛肉面总是让人有一种优越和满足感.似乎在接下来一天的中,总是干劲满满. 兰州牛肉面不仅是一种味道,它同时是一种文化的传承,一种家乡 ...

一.选料甘南的牦牛肉: 甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短.耐寒.牦牛肉肉质鲜红.鲜嫩.高蛋白.低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果.桂皮.丁香.三奈.茴香.姜皮.花椒等 ...

编者按:本文来自微信公众号"红餐网"(ID:hongcan18),作者:红餐编辑部,36氪经授权发布. 继米粉.小面.米线赛道后,兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮. ...

近期,餐饮圈都在讨论上海的两家"网红"兰州拉面店:陈香贵,马记永面,皆已估值10亿级别,特别红杉资本都抛出橄榄枝. 这两个品牌目前只有十几家店面,在没有达到像市场上这些大品牌门店数 ...

商业评论 2021-05-14 14:43 编者按:本文系专栏作者投稿,来源商业评论,作者响马. 看起来不起眼,兰州拉面的吸金能力却超乎你的想象. 一位来自甘肃的在北京开拉面馆的马女士曾对媒体坦承,自 ...

早报 12小时前早报导读 iPad Pro 等新品或于 5 月 21 日发货中国空间站天和核心舱发射成功兰州拉面成为消费投资热点怒喵科技发布人体工学键盘 AM HATSU B 站推出联名显卡, ...

在天津打过工差不多有几年,也吃过好多兰州拉面,但是没有一个是正宗的.而且特别难吃,没有味道.时间长了,就问这些老板几乎都不是甘肃人,大多是青海和新疆人,而且有的还不是青海人.难道只有回到甘肃才能吃到真 ...

继风靡全国的沙县小吃跌落神坛后,被网友争相吐槽,发现大多数沙县小吃都不是正宗的,可以说不是沙县的.还有中国各地都开有不少"兰州拉面"馆,绝大部分老板不是兰州人而是青海人.就连中国各 ...

不少去过兰州的网友说,在兰州遍地都是牛肉面,很难见到叫兰州拉面的 .一打听当地的人才知道,原来兰州拉面不是兰州的,竟然是青海的. 兰州拉面不是统一管理餐饮店,有些店做的好吃,有些店做的的确很难吃.一个 ...

2021-04-30 09:20:12 来源:观察者网 (整理/胡毓靖) 今天是4月30日星期五,过去24小时值得关注的动态包括:滴滴预测4月30日或为上半年"最难打车日":13家 ...

兰州拉面其实和兰州没有关系