美食推荐：葱姜辣炒蛤蜊，豆角炒肉末，水煮牛肉丝的做法 / 开普饭

一:双椒炒牛肉 1.青红椒洗净切斜段,蒜切片,姜切丝 2.牛肉逆纹切薄片,装入碗中 3.加料酒.生抽.蚝油.鸡蛋清,搅拌均匀 4.再加生粉拌匀,腌制五分钟 5.锅内放适量的油烧热 6.将腌制好的牛肉下 ...

干锅鸡 [材料]:小公鸡.青红杭椒.葱.姜.蒜.料酒.生抽.食盐.白糖.白胡椒粉.淀粉.豆瓣酱.花椒油 [制作方法]: 1.将鸡肉洗干净剁成小块放入碗中,加入料酒.生抽.食盐.白胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌 ...

豆芽炒肉丝材料: 牛肉.绿豆芽.青红椒.姜.鸡精.蚝油.生抽.料酒.胡椒粉.淀粉.盐做法: 1.牛肉.姜.青红椒,分别切成丝,绿豆芽洗净. 2.将牛肉丝放入碗中,加入盐.胡椒粉.淀粉.料酒.生抽. ...

土豆炒五花肉做法: 1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份.小红尖椒葱切小段: 2.锅内放五花肉下锅煸炒熟后出锅: 3.锅内加适量油,土豆片下锅慢慢炸熟: 4.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁 ...

姜辣排骨特点:姜香浓郁,鲜辣可口. 材料: 主料:中子排1500克. 配料:姜200克.整干椒50克.苦瓜250克.葱20克.红樱桃12颗.蕃西10克. 调料:植物油100克.盐5克.味精3克.白糖 ...

姜辣鹊山鸡此菜所选的鹊山鸡产于湖南宁乡山区,这里有个养殖基地,所产的鸡是吃草药长大的,选用毛重2斤7两的最佳.也可用当地产的土鸡代替,注意选的鸡肉要嫩,否则就需要延长压制时间,容易糊锅. 制作流程: ...

蒜黄炒豆干材料:蒜黄180克.豆干90克.红干椒8克.线椒1个.盐适量.生抽1汤匙做法 1.将豆干切条.蒜黄切段.红辣椒切小段 2.热锅注入油烧至6分热,下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟 3.加入蒜黄 ...

香辣肉排做法:1.炒锅倒油,油热,将排骨放入煎至两面金黄. 2.排骨煎好以后,倒入三碗水,放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂,即可. 3.大火收汁,收汁时倒入老抽,白糖,翻炒均匀. 4 ...

茄子豆角材料:茄子(紫皮,长)3根豆角300克蒜3瓣干辣椒4个;食用油3勺生抽1大勺蚝油半勺盐3克糖少许玉米淀粉少许; 做法 1.茄子种类不少,要想吃最嫩的茄子,以这种细长的线茄子为佳. 2.这种线 ...

炝拌干豆腐丝材料: 干豆腐两张,大概300g?也就是两张A4那么大.葱一段.香菜3棵.蒜2瓣.辣椒油适量.香油适量.海鲜酱油一瓶盖.芝麻适量.白糖一点点.盐适量.鸡精一点点: 做法 1.把所有原料准 ...

豆角肥肠材料:宽豆角150克.肥肠200克.红辣椒5个.生抽1汤匙.老抽少许.料酒少许.盐适量.生姜2片.蒜粒3个.胡椒粉少许做法 1.葱姜蒜.辣椒切好,宽豆角斜切切段,肥肠切成大块,肥肠是卤过的 ...

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