植物肉会“真香”吗？要想打动“中国胃”还差火候 / 开普饭

食品界的新宠是什么?很多人马上想到了植物肉!植物肉是指以植物来源的原料制作的具有与动物肉相似的外形.口感和主要营养成分的一类"肉"制品. 植物肉因为植物肉的兴起在国外,所以这类产 ...

在赛博朋克小说里,常常会描述一种"高科技水平.低生活质量"的生活状况.在科技巨头的压榨之下,平民阶级的生活质量非常低下,忍受着光线与空气污染,养着电子宠物.吃着细胞培养皿中培育出来 ...

这是<肠道产业>第 472 篇文章编者按: 随着人们对健康的日益重视,越来越多的人开始对不同形式的蛋白质产生兴趣.从肉食者到非肉食者,每个人都自称是弹性主义者.基于此,越来越多的食品生产 ...

本文选自中国工程院院刊<Engineering>2021年第5期作者:孙翠霞,葛姣,何君,甘人友,方亚鹏来源:Processing, Quality, Safety, and Acce ...

人造肉行业在国内才刚刚起步出品 | 每日财报作者 | 刘雨辰 4月20日,肯德基在中国三个城市定点餐厅公测植物"鸡块",体验价1.99元5块,首批测评体验预售券被一抢而空.4月 ...

在超市门店.电商平台上,植物肉的水饺.春卷和肉饼等速冻食品已经上架销售. 文 | 蒲琳上个月刚刚结束的第三届进博会现场,有一个展台特别受欢迎.它就是美国参展商嘉吉公司的展台.每天,展台上都是&quo ...

Beyond Meat就像引起飓风的那只蝴蝶一样,股价起起伏伏,最高价一度到达85.45美元/股,目前收于66.22美元/股,市值达38.61亿美元.对于一家营收不足1亿美元,尚在持续亏损的企业而言, ...

"终局取决于如何更高效.更可持续地获取蛋白质." 作者:步摇编辑:Deyang 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) 植物肉公司Beyond Meat(BYND.US) ...

"中国消费者对人造肉的接受有更多障碍." 作者:步摇编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) 美国人造肉公司Beyond Meat(BYND.US)上市后股 ...

--今日设计趣闻-- 小兰同学:啊啊啊,那不是我梦寐以求的园林造景植物配置资料嘛,太开心了,今天我就要拿到它... 植物设计一直都是咱们景观设计师不可忽略的一道重要关卡,可是如果你连植物的名称以及其所 ...

西红柿鸡蛋打卤面食材: 西红柿.鸡蛋.黑木耳.香菇.黄花菜.面条,黑木耳.黄花菜.香菇,蒜薹.青椒.葱.蒜各适量. 做法: 1.香菇用热水泡发,蒜要压成蒜泥,鸡蛋打散,加少量盐:西红柿切成小块:黑木 ...

互联网那些事2021-06-24 关注长期食用植物肉真的健康吗? 本文来自微信公众号"互联网那些事"(ID:hlw0823),作者:永遇乐,36氪经授权发布. "关晓彤 ...

7月5号晚上,华为不动声色的发布了个新产品啊,不好意思,放错图了不是这个这个AI字幕早就有了新发的是这个-- MatePad 11 平板电脑其实还没发售,之前就已经被爆料的差不多了由于众 ...

似乎每一个新兴品类的出现,都会被质疑一遍是否是"伪概念""智商税",尤其是在消费领域.但在多轮的产品优化和市场教育下,新兴品类也会逐渐被大家习以为常. 人造肉之 ...

农业农村部今天表示,2020年以来,在市场和政策的推动下,生猪生产持续加快恢复,产能快速提升,全国生猪产能恢复成效超出预期. 全国生猪生产在加快恢复,猪肉价格近期有没有新的变化?春节前走势又将如何? ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

纹样是行走的,路径便是一份真实的文化图谱:纹样是生育的,衍生流变中形成庞大的族群.如果说每个纹样是一粒籽实饱满的种子,那么饕餮纹.回纹.万字纹涡纹.宝相花纹.龙纹.凤纹等等经典纹样有幸落在中华文化的沃 ...

准备材料:鸡腿2 个,樱桃萝卜3 个,盐2 克,白酒5 毫升,酱油10 毫升,白糖2 克,食用油30 毫升开始制作: 1 将鸡腿拆骨,肉尽量连成一块,然后用叉子戳上小洞:樱桃萝卜洗净. 2 将鸡腿肉 ...

植物肉会“真香”吗？要想打动“中国胃”还差火候