细说混糖饼 / 开普饭

本文作者:卢丰一年一度的中秋节又到了,年轻人们由于观念的更新,加之工作压力大生活节奏快,不在乎这节不节饼不饼的,因为平时想吃甚都能买到.而上了点儿岁数的人想法就不一样了,他们对待中秋节就像过年一样, ...

中秋节又快到了,我早已闻到那种满街飘香,处处月饼味儿的中秋了,这个味道和我一起走过了年年岁岁月月,回味的味道永远馨香.诱人.韵味绵长,飘洒在我走过的人生的每一条路上,越是月到中秋,这种感觉越浓,这就是 ...

今天的早点是稀饭.鸡蛋.混糖饼.媳妇儿知道我胃不好,不宜吃甜食,还特意热了一碗焖面放在我跟前.可我还是没忍住掰了一块儿混糖饼,就因为混糖饼于我是有故事的. 现在很多酒吧的玻璃上不都写着一句:我有酒,你 ...

寻味北方胡麻油风味之混糖饼: 文|中國糕餅資深工匠杜德春混糖饼-你可以闻到麦与老红糖的味道,那就是你儿时印记下最为纯真的味带回忆. 很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子,一直以来是中秋和春节的佳肴美 ...

方酥饼.油旋.酵面饼.清真焙子.锅盔饼.混糖饼.玫瑰饼.千层饼技术瓶颈: 造诣/专业/匠心/技术:糕饼/糕点/食品/baking-工匠杜德春一个没有标准的糕点行业如何在现代化的产业竞争中立于不败之地 ...

混糖饼(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔 {挖掘.整理}:中点工匠杜德春.探究中国糕点人文历史溯源精髓) 很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子,一直以来是中秋和春节的佳肴美品,但随着技术的普 ...

孩子最喜欢的烫面糖饼,5分钟教你在家做,步骤详细,看了你也馋是不是所有的小孩儿都喜欢吃甜食呢 ?我记得我小时候也很喜欢吃甜食,水果糖,糖包子都是爱的不得了. 现在长大了反倒不喜欢了, 我家的小孩儿呢 ...

政和县五都徐村有游旗.游旆.游方兄弟三人,借着祖上的荣耀,他们家业过万,田地千倾,游旆虽是排行第二,却是个阴毒之人,每每都要干些损人利己之事,虽然成年后,三兄弟分家,但他却欺负哥弟们本分老实,田产要分 ...

想吃空心糖饼教你在家,简单几步,香甜酥脆,个个鼓大包,真好吃想吃空心糖饼教你在家,简单几步,香甜酥脆,个个鼓大包,真好吃

北方人钟爱面食,各种花样翻着做,层出不穷~我家最爱吃烫面的甜烙饼.软弹而略有韧性,甜而不腻,口感极好! 虽说糖饼的做法简单,但是我们在制作的时候,要怎样才能做出好吃的口感呢?烫面过程中用到的热水很重要 ...

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