花开富贵虾

粉丝蒸虾的用料鲜虾 10只 粉丝 1小把蒜 2瓣 葱 2根泡椒 1只 姜 1片轻盐酱油 2汤匙 料酒 半汤匙糖 少量 香油 适量粉丝蒸虾的做法

步骤1   准备好材料

步骤2   虾洗净剪去虾枪虾须虾脚

步骤3   用剪刀开背，抽出虾线，把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋

步骤4   粉丝放开水中煮软后捞出

步骤5   姜蒜切末按口味加点儿糖、香油、料酒和酱油调成料汁

步骤6   将粉丝以中间高的形式码到盘子里，把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间

步骤7   把料汁淋在虾上

步骤8   放蒸炉里蒸8分钟

步骤9   蒸好后撒上葱花、泡椒圈，淋上热油。