炸花生米时，记住“1泡2凉3滴酒”，花生酥脆不糊，好吃不返潮 / 开普饭

夏天来临的速度实在是有些快,前些天刚买的春装都没来得及穿,现在就只能是短袖出门了,我这边温度一度突破30大关,热得让人有些无法忍受,不知道你们那里天气是否还好呢?在这样炎热的夏季,晚上下班肯定是要喝点 ...

男人,除了心爱的姑娘,最爱的那就是酒,从来没有哪一桌子酒场缺货过,即使是独自一人,也没离开过花生米的相伴. 甭管是来自城里还是乡村,花生米下酒,越喝越有,这才叫对生活充满仪式感: 编辑一生,短如一个 ...

[炸花生米] 食材:花生米.油.白酒.食盐.做法步骤: 第一步:首先我们将花生米放到清水里清洗并浸泡1分钟,泡的时候搅两下,泡好的花生米捞出来沥干水分备用,水分一定要沥干哦,不然炸的时候会蹦油,可以自 ...

人说,但凡有一粒花生米也不至于醉成这样.作为最好的下酒菜,这炸花生是一绝.无论是高大上的酒楼还是犄角旮旯的小店,第一盘永远是炸花生米.那酥脆的口感令人着迷,可他们的花生米怎么就这么酥脆呢?我不禁问自己 ...

花生米最经典的做法就是油炸,简单几步就能搞定,但今非昔日,随着生活条件提高,人们的味觉也在不断提升,为了能把一盘花生米炸得更好吃也是出现了各种各样的做法,比如用水泡.用烤箱烤.还有的用白酒,到底哪种做 ...

导语:炒花生米时,牢记"1泡2晾3滴酒",花生香脆不糊,不返潮花生米的吃法多,但我却更偏爱油炸花生米,经过油炸,会让花生米香味充分释放,入口酥脆,满满的花生香味,不管是当作小零食 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片首先告诉大家两泡是什么? 第一: 要将鸡肉剁块后放在清水里浸泡,这么做的目的是泡出鸡骨内的血水,如果直接下锅炒的话,血水凝结会出现腥味,只有将血水去掉才能让鸡肉变得鲜香 ...

说到和朋友小聚时的下酒菜,花生米应该可以说是不能缺少的一种了,就算不是在喝酒的时候,平时我们的餐桌上也是可以经常见到花生米的身影,炸好的花生米酥脆可口,是一道老少皆宜的家常菜,做法也是很简单的,香喷喷 ...

牛肉肉质紧实,肌肉纤维比较粗,大块的牛肉需要长时间的焖煮才容易入味,所以卤牛肉是很适合烹饪牛肉的方法之一.好吃的牛肉卤出来口感不发柴,切开以后里外味道.颜色一致,味道醇正不能有牛肉的"草腥味 ...

最近好长一段时间没有买肉吃了,肚子里面的馋虫又开始乱窜了.今天带着我家的小宝宝去超市逛逛,卖猪肉的售货员在吆喝说排骨降价了,29.9一斤.由于最近体重一直在增长,所以媳妇控制我的饮食,求了媳妇半天,她 ...

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳.同样的食材在不同的环境下,品质和口感有着天壤之别.记忆中小时候的鸡肉是极为鲜美的,炖一只鸡,半条街的人都能闻到.那时候通常一只鸡要生长两三年才能走上人们的餐桌,烹饪成各 ...

炸花生米时，记住“1泡2凉3滴酒”，花生酥脆不糊，好吃不返潮