卤牛肉时，记住“1腌2泡”的窍门，牛肉不柴不腥，好吃缩水少 / 开普饭

炖牛肉的的做法与窍门,满满的干货牛肉的营养价值是很高的,有人说它与燕窝的营养不相上下.虽有夸大其词,但由此可见牛肉的营养是极其丰富的.牛肉虽然好吃,但是如果你没有掌握好炖牛肉的要领时,一定会为炖不烂 ...

牛肉,不仅有丰富的蛋白质,牛肉氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.并且在中医食疗中认为,牛肉有牛肉有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨等功效:尤其对于寒冬来说,经常食用牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品. 牛肉虽 ...

冬天里,过节也好.待客也好总少不了一盘酱牛肉,总少不了自己在家卤牛肉,而且对于质地比较紧实劲道的牛肉,卤是最好的烹饪方法. 但怎样才能卤出不老不碎.好吃有嚼劲的酱牛肉呢?今天就给大家分享一个简单的方法 ...

酱牛肉和卤牛肉是很多人喜欢吃的一种美食,不过有些人对于酱牛肉和卤牛肉分不清,首先卤牛肉的颜色是暗褐色,香味比较浓郁,而且肉质软烂,丝丝分明,滋味也很鲜美.酱牛肉则呈现酱红色,肉质比较紧实,吃起来很有嚼 ...

牛肉含有丰富的蛋白质,能够帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,是保持活力的最佳肉类食物.卤牛肉,无论在日常餐桌还是节日家宴,都是常见的冷盘.因为它做起来方便,保存的时间也相对久一点,做一次可以吃几天.卤 ...

酱牛肉,肉质软烂有嚼头,又香又入味,大人孩子都爱吃.尤其是年夜菜单,更是少不了一盘下酒的酱牛肉.很多朋友认为酱牛肉很麻烦,自己也做不出卤肉店的味道,其实掌握了方法,酱牛肉制作起来非常简单.酱牛肉怎么做 ...

二姐心得之酱牛肉时,牢记"一泡一腌"的窍门酱牛肉的味道鲜嫩好吃,也是我们经常在餐桌上看到的压轴菜,做好的酱牛肉的味道解馋入味.不管是自己在家做还是在外面吃饭,酱牛肉都是必上桌的一 ...

马上春节了,今年恰逢牛年,吃酱牛肉是最应景了.酱牛肉绝对是年夜饭餐桌上足够硬的一道菜,不过菜硬口感可不能硬.酱牛肉做法非常简单,但是要做得软烂入味,切薄片也不会散花,还是需要一些技巧的,下面从选材,步 ...

如果你想了解健康减肥小秘诀请点击关注: 美食百科记分享各类美食,推荐优质菜谱,养生百科技巧. 5篇原创内容公众号点击减肥秘诀获取. 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,颜色棕黄,表 ...

说到卤牛肉,相信很多朋友都喜欢吃,肉质软烂有嚼头,又香又入味,尤其是用来下酒,是很多酒友的最爱.今年的猪肉价格一直不便宜,牛肉则成了人们餐桌上的常客,因为价格比猪肉贵不了多少钱,营养更高,味道更好. ...

卤牛肉时，记住“1腌2泡”的窍门，牛肉不柴不腥，好吃缩水少