引起慢性病的主要因素是什么？可能你不知道

摘要：不健康饮食和缺乏运动是引起慢性病的主要因素。我们要改变不良饮食习惯，改变食品生产、销售方式，学会动起来，对抗可能发生的慢性病。

关键词：快餐业，食品的生产、销售、营销方式，建立可持续食品工业，改善不良的饮食习惯，学会动起来。

首先，我们要了解什么是慢性病。慢性病是指不具有传染性、并且长期积累形成身体损害的疾病总称。世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因中有60%与个人生活方式有关，同时，遗传、医疗卫生条件、社会环境和气候等因素也会对其产生影响。在我们的生活当中，饮食不规律、缺乏运动、嗜烟和酗酒是造成慢性病的几个重要因素。常见的慢性病主要有心脑血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸系统疾病。而这些，正是我们日常生活中所常见的疾病，可见慢性病离我们并不遥远，甚至可能就在我们身边，它在慢慢侵蚀着我们的健康，威胁着我们的生命。对此，我们应该做些什么呢？

从慢性病的起因来看，首先就是因为人们不恰当的饮食选择。这就不得不提到现在日益鼎盛的快餐业了。人类步入现代化，生活的节奏也随之加快，在这个快节奏的时代里，吃什么？怎么吃？成为了一大困扰。吃饭好像成为了一件麻烦的事情，一种对于时间的浪费。于是那些快节奏的人们开始减少吃饭所用的时间，而这种想吃就吃，既不费时又香甜可口的快餐便逐渐成为了主流。快餐的特点显而易见，高油脂、高糖分、高盐分，它简单易食，但其中缺乏每天必需的营养物质，其中包含的高含量物质在体内积累又会导致三高。

另外，人们只关注食物的外在和口感，更愿意去挑选那些被化学物质、防腐剂浸泡了一遍又一遍的精装品，却忘记了五谷杂粮才是最好的选择。

其次，就是人们不良的饮食习惯了。坚持每天吃早餐的人有多少，每天早晨吃的营养的又有多少？在人们的印象里，早餐似乎并不是那么重要。而事实上，早餐却是一天的基本，是一天学习工作的动力。此外，不良的嗜好也是身体健康的一大天敌，加之现在的人们懒于运动，或者是没有时间运动。资料显示，我国超过88%的成年人身体运动活动不足，缺乏运动也是青少年肥胖、体质下降的最主要原因，运动不足已成为威胁大众健康的重要原因。

那么，对于如此严峻的形势，我们应该做些什么呢？我认为最重要的，是改变食品的生产、销售、营销方式。食品生产的优劣直接影响了我们食用的健康与否，好的原材料，好的加工方式会有安全健康的产品。除此之外，食品做出来后的销售营销也至关重要，既要避免恶性竞争，又要保证在销售过程中保证产品质量，这就需要建立起可持续性发展的食品工业，加强食品卫生检查。众所周知，运动可以强身健体，但是多项研究证实，合理运动还能帮助病人治疗和预防将近40多种慢性疾病，这说明了运动无疑是一种最好的治疗方式，学会动起来，让身体每天都有新的活力，每天都焕发生机。

慢性病，虽然它慢，但我们也要及早重视，及早预防，让我们与那些疾病说再见，拥抱健康的生活！

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作者：胡晓衡

国家一级公共营养师

原中国人民解放军总医院（301）合理用药药师

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