优选食谱：海鲜寿司手卷、年糕炒鸭舌、芹菜拌苦瓜的做法 / 开普饭

芹菜炒年糕的用料年糕 1份芹菜半斤腊肠片 6片食用油适量生抽少许盐少许芹菜炒年糕的做法步骤1 食材,芹菜洗净切段,腊肠切片,年糕洗净备用. 步骤2 锅烧热,倒一点油,放腊肠片翻 ...

野山椒炒鸡胗材料:鸡胗300克,野山椒适量,香菜适量,红椒小半个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量. 做法: 1. 鸡胗用盐反复搓洗,再冲洗干净. 2. 鸡胗切片 3. 准备野山椒,香菜洗净切段 ...

炒米粉(家常粗米粉) 1.锅中倒油,在小小盘中放葱头(最好小葱尾)完啦后,油热后倒入葱头中:倒少许油微热,韭菜下锅稍微边炒起锅:换锅倒水煮开,下要炒米粉煮至沸捞盆中备用: 2.倒油微热,肉下锅半炸半炒 ...

桂花糯米藕做法: 1.将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用. 2.把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来,用手往藕的孔隙中填泡好的糯米. 3.将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个 ...

小米蒸排骨食材: 小米排骨白糖盐生抽料酒蚝油辣椒酱做法: 1,小米泡水三个小时: 2,排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3,加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒 ...

虎皮青椒食材:尖椒8个.蒜2瓣.香醋15毫升.白糖15克.生抽5毫升.色拉油15毫升.食盐适量. 做法 1.将青椒洗洁净,把头部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末. 2.将生抽.白糖.香醋 ...

肉夹馍做法: 将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日. 锅中放水,加入老卤汤,卤肉料包.葱姜.生抽.老抽.糖.料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂. 这个过程差不多2 ...

青椒肉丝 1.青椒净去籽,切成约3毫米粗的丝.猪肉切10厘米长.3毫米粗的丝,放入碗内,加盐.水淀粉拌匀. 2.盐.酱油.味精.水淀粉.鲜汤兑成芡汁.青椒入锅加适量油.盐炒至断生盛盘. 3.旺火,炒锅 ...

黄桃曲奇 1.黄油软化打发,加糖继续打发,再加蛋液打发到融合. 2.加入低粉搅拌揉成团,分几个揉圆捏成圆片,放在蛋糕烤盘里,按下去,让片子贴在蛋糕凹槽里,把黄桃捣碎,把糖水过滤掉,黄桃装进片杯里,装七 ...

锅包肉 1. 葱.姜.胡萝卜切丝,猪里脊切片,加盐.料酒腌十分钟. 2. 加淀粉及水抓拌,入一点油封住. 3. 六七成油温炸制,一片片摊开放入,定型后复炸一次. 4. 底油小火入糖醋汁(番茄沙司..糖 ...

优选食谱：海鲜寿司手卷、年糕炒鸭舌、芹菜拌苦瓜的做法