家常菜的分享：家常炒鸡杂，油豆腐炒青椒，蚝油鱼片 / 开普饭

油豆腐可以说是一种百搭的食材,因为它和很多食材搭配起来都能做成非常美味的美食,就算是油豆腐自己作为主要材料,也能够做出很多比较好吃的美食来.今天就用油豆腐跟大家分享一道家常小炒油豆腐,不要看它做起来很 ...

家常炒鸡杂食材:鸡杂.香芹.淀粉.糖.泡姜.蒜.泡椒.料酒.生抽.郫县豆瓣酱做法: 1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽.淀粉抓均匀稍腌一会备用. 2.将芹菜去老 ...

金针鸡汤材料: 鸡半只.金针.盐2小匙.酒2小匙,姜.香油少许做法: 1.鸡切成块,洗净血污之后.先放入滚水中烫一下,再放置一旁备用. 2.金针洗净泡软后放置一旁,葱洗净切段. 3.煲内放水煮沸后 ...

金针鸡汤材料: 鸡半只.金针.盐2小匙.酒2小匙,姜.香油少许做法: 1.鸡切成块,洗净血污之后.先放入滚水中烫一下,再放置一旁备用. 2.金针洗净泡软后放置一旁,葱洗净切段. 3.煲内放水煮沸后 ...

椒麻手撕鸡材料:鸡肉(三黄鸡最好).洋葱.青椒.盐.鸡精.醋.白胡椒粉.油泼辣子.麻辣油: 做法 1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行,整只下锅的话时间会长些,建议分块下锅:熟了的鸡肉就可以放到一边凉着去吧 ...

龙利鱼豆腐煲材料: 龙利鱼250g.番茄1个.豆腐(略老的那种)1方.杏鲍菇1根.金针菇1小把.番茄酱适量: 做法 1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦:把龙利鱼肉切块,加盐. ...

卤鸡翅用料:鸡翅适量,冰糖少许,老抽几滴,生抽一勺,料酒一勺,花椒适量,桂皮两片,肉蔻适量,香叶几片,小茴香少许,白胡椒少许,八角几粒,盐适量,干辣椒适量. 做法: 1,首先将鸡翅焯水,鸡翅冷水入锅 ...

小炒鸡块材料:三黄鸡500克.植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...

山药炒腊味,凉拌花菜,素炒黄豆芽,油豆腐炒青椒的做法. 山药炒腊味材料:腊肠100g.山药150g.油.盐.剁辣椒.大葱.生姜汁.十三香.青辣椒50g.红辣椒50g 做法: 1.山药去皮后,切片备 ...

酱爆芦笋做法: 1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮,倒出过冷水备用,猪肉切片: 2.锅中放少许油,烧热后放入肉片煸炒至变色,加入胡萝卜片略炒,加入 ...

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