家常菜的分享：鲜椒牛蛙，虎皮香肘，风味小炒鸡 / 开普饭

材料:鸡腿肉.芋头.鲜辣椒.干辣椒.葱.姜.蒜.生抽.老抽.五香粉.料酒.盐.植物油. 做法 1.食材准备,鸡肉洗净剔骨切块,鸡肉块不要切得太小,鸡肉受热会缩小:芋头洗净去皮切均匀大小地块:葱姜蒜拍扁 ...

上期回顾奶香南瓜煲/桂花莲藕今日菜谱 [红烧带鱼] [红烧肉丸虎皮蛋] 红烧带鱼食材:带鱼.冬菇.冬笋.葱.姜.蒜调料:料酒.盐具体步骤 1.带鱼切一字花刀后,切块加料酒.葱.姜.盐,腌制备 ...

辣线路15克,蚝油20克,鸡精15克,美极鲜20克,一品鲜25克,辣妹子15克,老抽10克,红油30克,葱姜蒜0.5斤. 将葱姜蒜炸香,下入比例烧开,密封即可. 点赞加关注,谢谢.

-食材以及调味料的准备:两只牛蛙, 紫苏叶,青椒,小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜,香菜,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,豆瓣酱. -烹饪制作步骤过程: 1.紫苏.青椒.小米椒.干辣椒.葱姜蒜切好,备用:牛蛙斩 ...

扇贝肉是不容易变味的海鲜,一般都是冷冻保存,但是鲜味还保存得很好,不容易出现异味.扇贝肉的价格不是很贵,但营养也是特别丰富的,制作方法也有很多种. 今天要给你分享的是"爆炒扇贝肉" ...

小炒鸡丝的用料鸡胸肉一块青线椒 2个小米辣 5个姜 4片蒜 5瓣淀粉 5克白糖 2克十三香粉 2克食用油 35克葱 1段生抽 1勺蚝油 1勺小炒鸡丝的做法步骤1 准备食材. 步骤2 ...

准备材料:五花肉250克,杭椒250克,料酒1汤匙,豆豉酱20克,生抽2茶匙,葱.姜.蒜各10克,植物油适量预处理:所有原料洗净.杭椒切去蒂. 开始制作: 1.五花肉切成片,杭椒从中间一分为二.葱. ...

虎皮青椒食材 300g青椒 / 适量蒜蓉 / 100ml食油 / 1勺生抽 / 1勺甜米酒 / 1勺食盐步骤 1.将青椒洗净,去蒂滤干水备用. 2.蒜粒去外衣切成粒. 3.炒锅烧干水份,将青椒放下 ...

干锅香辣鸡翅做法 1.鸡翅七个用清水浸泡,多冲洗几遍 2.鸡翅两面打花刀,好入味 3.鸡翅放碗里,加生抽老抽蚝油料酒各一勺,盐少许用手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制四十分钟 4.准备洋葱半块,青红椒 ...

干锅香辣啤酒鸡材料:嫩鸡半只:啤酒150ml:八角1颗:小茴香2g:青.红辣椒各2个:姜1小块:大蒜5瓣: 生抽15ml:盐:鸡精少许: 做法: 1.嫩鸡洗净切成小块,用盐.30毫升啤酒.生抽.姜片 ...

糖醋排骨材料猪肋排1斤料酒15g(放盐的勺子1勺) 老抽1勺白醋3勺姜适量,油盐适量八角1个香叶2片白糖或者冰糖适量做法 1. 排骨洗净,沥干水 2. 锅内倒油,放八角香叶姜片,爆出 ...

鱼香茄子? 制作:1.把茄子挖掉一半放入肉末,放入6成油温的油锅中进行油炸至炸熟即可,捞出备用. 2.锅里放入烧汁50克,香菜25克.八角3个.香叶一片.红酒40克.白糖45克之后烧开,勾芡浇在刚才的 ...

食材带鱼2条辅料老姜5片大葱0.5颗大蒜10个姜末10g 葱末10g 干辣椒30个花椒35g 黄飞红麻辣花生70g 盐2小勺料酒1小勺胡椒粉0.5小勺植物油2汤勺干淀粉50g 白 ...

葱油焖香虾材料:虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...

[肉丝白菜炒年糕] [制作食材]娃娃菜.猪肉.年糕.葱.姜.胡椒粉.鸡粉.盐 [方法及步骤]1. 白菜把叶和帮分开,顺丝切成条.猪肉切丝待用. 2. 起锅烧油,油不用太多,放入肉丝炒至变色后,放入白菜 ...

芋泥吐司材料: 吐司.芋泥.肉松.黄油做法: 1.将黄油放入煎锅中,融化后放入吐司片,小火煎至金黄. 2.两片均匀的涂上芋泥酱,中间部分厚涂,铺上一层肉松,再用另一片盖上,从中间切开即可. 麻辣脆 ...

家常菜的分享：鲜椒牛蛙，虎皮香肘，风味小炒鸡