美食推荐:香菇烧牛尾、酸菜红烧肉、回味人生制作方法
相关推荐
-
酸菜红烧肉
制作: 1.把带皮猪五花肉切成小块后,用盐.料酒和姜葱腌渍片刻. 2.炒锅入熟菜油烧热,投入猪五花肉块并烹入料酒,煸炒至水分将干且吐油时,放入干辣椒节.姜片.葱节.花椒(少量,也可不放).香料.泡酸菜 ...
-
美食推荐:韩式糖醋肉,红烧肉圆,酱烧黄鳝,特色豆腐做法
韩式糖醋肉 材料: 梅花肉180-200克: 腌肉调味:盐2克.料酒1勺.胡椒粉少许.干淀粉少许.清水1勺: 炸肉裹糊:红薯粉(粗颗粒)15克.干淀粉(小麦淀粉.土豆淀粉均可)30克.清水30ml.鸡 ...
-
美食推荐:醉排骨,酸菜炒肥肠,湘味小炒鸡,腊八蒜烧肥肠的做法
醉排骨 材料:新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许 做法: 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐.胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的 ...
-
美食推荐: 香菇炒熏干, 肉末蛋卷, 凉拌面筋, 腐竹烧香菇做法
肉末蛋卷 材料:肉末200g.草鸡蛋五个(一个放肉末里面).葱.姜.盐.糖.胡椒粉.油.水淀粉 做法: 1.猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀,鸡蛋搅匀 2.锅烧热放少量的油,将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼 ...
-
美食推荐:辣炒牛尾、招牌排骨烧鸡子、酥野猪肘制作方法
辣炒牛尾 原料: 牛尾1斤1两,树椒段,蒜沫,香菜段. 制作: 1.将牛骨浸泡12小时: 2.取出用清水煮熟: 3.放入底油,将树椒段,蒜沫,香菜段爆香 加入东古酱油,老抽,蚝油,味精,白糖. 翻炒勾 ...
-
美食推荐:酸菜蒸咸肉、尖椒豆笋烧老虎蟹、广味豆腐鱼制作方法
酸菜蒸咸肉 一招鲜:娃娃菜蒸咸肉本是款大众菜,为了迎合夏季食客的需要,达到开胃的效果,制作前,我用野山椒.白醋等调成酸菜料,浸泡娃娃菜,成菜鲜香微辣,适合在各类型餐馆推广. 原料:娃娃菜300克,咸肉 ...
-
吃货美食:香菇烧鸡腿、米酒鸡翅、梅菜扣肉,孜然鱿鱼圈
香菇烧鸡腿,米酒鸡翅,梅菜扣肉,孜然鱿鱼圈的做法与步骤. 香菇烧鸡腿 材料:鸡腿一只.干香菇n朵.胡萝卜半根.干辣椒适量.香叶2片.八角3个.葱姜蒜 做法 1.香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字:鸡腿 ...
-
美食推荐:烧牛肉,秋葵炒豆干,豆豉爆辣椒,酸辣炒鸡胗做法
豆腐泡烧牛肉 材料:牛肉.油豆腐泡.胡萝卜.芹菜.香菇.大葱段.生姜.食用油.八角一粒.料酒.盐.蚝油.老抽: 做法 1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分:锅内倒入适量食用油,3成热时,将 ...
-
美食推荐:烧椒鱼头、一品焖鹿肉、稻香牛肉制作方法
烧椒鱼头 原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...
-
美食推荐:烧椒猪蹄、茶香黑凤爪、果蓉拌鸡油菌制作方法
烧椒猪蹄 原料:猪蹄1只(500克). 调料:姜6克,料酒10克,香辣汤300克,自制烧椒酱150克. 特制香辣汤做法: 锅入底油,加黄灯笼辣酱60克炒香,再加生姜末5克.蒜末8克.野山椒碎20克煸炒 ...