美食推荐：BBQ烧烤牛肋骨、剁椒鱼肚、脆鲍菇配葱香鸡制作方法 / 开普饭

自 300 万年前火种被发现起,人类就对烧烤产生了永不磨灭的执念.比如: 但一般烧烤架的体型庞大.体重超载--勾起胖友们心中莫名的悲伤! (后备箱表示抗议!) 跟着创次方拎起「实用主义」烧烤架 BBQ ...

[香烤和牛肋骨] 食材&配料: 牛肋骨排.葱切丝.辣椒.洋葱.大蒜.辣椒粉.鱼露.糖.芝麻油.米醋.辣椒油.橄榄油.盐.胡椒粉做法: 将肋排放入真空袋中,加入25克豉油和绍兴米酒封口后用68 ...

新派钵钵海蜇鸡食材&配料: 高山土鸡.海蜇头.嫩藕.熟芝麻.熟花生米.蒜头.小葱.自制红油.藤椒油.陈醋.生抽.白糖.鸡汁.花生酱做法: 土鸡宰杀干净,锅中烧水,加入葱.姜.料酒.盐烧沸, ...

青椒西红柿烩腐竹材料:青椒1.个西红柿1个.腐竹1条.油15g.盐1.5g.酱油5g 做法 1.食材准备 2.锅烧热,放入油 3.倒入西红柿,大火翻炒 4.炒至起沙后,倒入青椒 5.然后倒入腐竹,翻 ...

18秒牛肉牛肉从下锅到成菜仅用18秒,细嫩十足:加入干辣椒.山胡椒油和芥末油,鲜辣之余碰撞出清香的味觉体验. 批量腌制: 牛肉6千克洗净,剔去筋膜,顶刀切成薄片,纳入盆中,加盐40克,味精.老抽各3 ...

蒜辣酥香粒该菜式将猪腱肉传统的卤煮与煎炸法合二为一.李锦记卤水汁卤煮,让腱肉入味且嫩滑,再用小火煎炸至表面酥脆,使口感更立体.最后通过李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记海鲜酱的二次调味,加上孜然粉,花椒油等辅 ...

金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系.金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料.用鲤鱼加工修饰后,炸制而成.色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口.金毛狮子鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤 ...

铁锅霸王鱼卖点:此菜根据两湖地区流行热卖的土匪鱼改良而来,将整鱼上桌的方式改成飞燕型,这样更利于鱼肉入味.成菜具有浓厚的麻辣鲜香.豉味浓郁.回甜的特点,让人食欲大开. 原料:活草鱼1条(约重750克 ...

红酒烧猪蹄材料猪蹄3个(约700克),盐1茶匙(5克),冰糖1小块,白酒1汤匙(15ml),红葡萄酒10汤匙(150ml),老抽2汤匙(30ml),醋1茶匙(5ml),花椒10粒,八角(大料)2个 ...

农家小腊肉此款菜品选用土猪三线肉,口感肥而不腻,加入杂粮酒先进行腌制,去除异味,增加肉质鲜味,然后炒制,肉质鲜香很受大家喜欢. 原料:农村土猪三线肉1千克. 调料:A料(盐30克,小茴香.辣椒粉各5 ...

香草辣子鸡这是歌乐山辣子鸡的江南改良版,特别之处在于炒制时调入自制香料油.辣椒酱,并加入薄荷叶.香茅草,成菜红亮.爆辣,另带有一股清凉的香味,很受年轻人欢迎. 制作流程: 1.选用每只毛重3千克的三 ...

剁椒包心菜材料:包心菜1/2个:蒜头2瓣切蓉:自制果香剁椒1汤匙:热清水1汤匙:食盐2克:鸡精1克: 做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净. 2.捞出滤干水分. ...

美食推荐：BBQ烧烤牛肋骨、剁椒鱼肚、脆鲍菇配葱香鸡制作方法