今日菜谱｜茄汁八爪鱼、茄汁排骨 / 开普饭

最近市场上的淡水瓜鱼很多,个头都不是很大,将近一斤的分量,于是连着几天买,分别给孩子做了椒香鱼片.清蒸淡水瓜鱼,还有就是茄汁瓜鱼.一条鱼也完成了它的华丽转身,今天就上茄汁做法的吧,明天继续椒香口味哒 ...

香草烤通脊创意由来:西餐里的烤菜经常放一种叫做香草的调料,味道特别香:我把这种香草引进凉菜间,用来烤肉类原料,最后浇上甜辣的泰国鸡酱,味道丰富,香味浓郁,食客非常喜欢. 味型:咸甜适口,香草味浓. ...

珍珠藕圆做法:1.糯米用水浸泡2小时沥干. 2.小葱切葱花,生姜切末. 3.肉馅中加生粉.盐.料酒.葱花.姜末拌匀. 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀. 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一 ...

上期回顾芽菜酿虾仁/雀巢香醋鱼丁今日菜谱 [酱焖茄鱼] [宫爆圆茄] 酱焖茄鱼食材:茄子.里脊肉.葱姜蒜.鸡蛋.肉丝调料:甜面酱具体步骤 1.长茄子洗净,打蓑衣花刀.煎锅坐油,将茄鱼下入锅中 ...

今日菜谱 [不一样的肥牛饭] [茄汁酸汤肥牛] 不一样的肥牛饭食材:肥牛卷.鸡蛋.洋葱.水淀粉.生抽.蚝油.糖.胡椒粉节目大厨使用同款具体步骤 1.温泉蛋:三碗凉水煮沸后,加入一碗凉水,放入鸡蛋 ...

今日菜谱 [剁椒水蛋蒸巴沙鱼] [茄汁酸梅巴沙鱼] 剁椒水蛋蒸巴沙鱼食材:巴沙鱼.柠檬汁.豆豉.鸡蛋.花菇.香葱.剁椒节目大厨使用同款具体步骤 1.巴沙鱼表面吸干水分改刀成小块,加入盐.柠檬汁. ...

肉末茄汁金针菇材料:金针菇1把 .西红柿1个.瘦肉 150克.黄酒少许.香菇2朵. 白糖1小勺.盐生抽五香粉花生油姜丝做法 1.干香菇用水泡发. 2.金针菇洗净沥水,切去老根. 3.将瘦 ...

咖喱鸡块食材:带骨鸡肉350克.土豆150克.大葱50克.咖喱粉20克.大蒜2瓣.面粉10克.料酒.鸡粉.盐适量做法: 1.鸡肉洗净,切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用: 2.土豆切块,大葱切 ...

剁椒小滑鸡材料:鸡腿.小葱丁.炮姜.剁椒.盐.味精.水淀粉.植物油各适量做法:1.将鸡腿剁成小块,加水淀粉.盐.味精腌至入味: 2.锅内下油烧热,下鸡块滑熟捞出: 3.锅内留底油烧热下剁椒.炮姜. ...

川汁辣茄饼材料:茄子300克,五花肉100克,郫县豆瓣酱.老抽.料酒.盐.糖.淀粉.胡椒粉.葱.姜末.辣椒油.白醋.花生油各适量. 做法: 1.茄子洗净去皮切片,五花肉剁细,加盐.老抽.胡椒粉.料酒 ...

香汁茄墩材料:长嫩茄子.肉馅.鸡蛋.火腿末.香菇末.香菜末.淀粉.盐.味精.葱.姜.料酒做法: 1.茄子去蒂洗净,切成圆段,用小刀挖去茄子段的中间部分. 2.把肉馅加葱末.姜末.盐.味精.鸡蛋搅匀 ...

和牛肉三文治食材&配料: 和牛肉2片.全麦面包2片.西红柿2片.食用花.蛋黄酱.酸黄瓜.干葱碎做法: 把全麦面包烤一下,上面放上搅拌均匀的蛋黄酱蛋黄酱加入酸黄瓜.干葱碎.胡椒搅拌均匀牛 ...

今日菜谱｜茄汁八爪鱼、茄汁排骨