健康饮食“新贵”，植物肉真的能替代肉类吗？ / 开普饭

人造肉行业在国内才刚刚起步出品 | 每日财报作者 | 刘雨辰 4月20日,肯德基在中国三个城市定点餐厅公测植物"鸡块",体验价1.99元5块,首批测评体验预售券被一抢而空.4月 ...

据亚洲新闻台12月2日报道,美国食品技术初创公司Eat Just周三宣布,其"人造鸡肉"已获得新加坡当局"全球首个监管批准".它将被用作"鸡块&quo ...

食品界的新宠是什么?很多人马上想到了植物肉!植物肉是指以植物来源的原料制作的具有与动物肉相似的外形.口感和主要营养成分的一类"肉"制品. 植物肉因为植物肉的兴起在国外,所以这类产 ...

原创西希西希营养学收录于话题#植物肉2个随便打开一个外卖App,在搜索栏搜"植物肉",猜猜会有多少结果? 结果很可能会出乎你的意料,从植物肉汉堡到意面,甚至还有植物肉肉夹馍 ...

在超市门店.电商平台上,植物肉的水饺.春卷和肉饼等速冻食品已经上架销售. 文 | 蒲琳上个月刚刚结束的第三届进博会现场,有一个展台特别受欢迎.它就是美国参展商嘉吉公司的展台.每天,展台上都是&quo ...

18年值得回味的文章市场调研公司英敏特(Mintel).亚马逊旗下的高端超市Whole Foods,以及肉类制造商泰森(Tyson Foods)和全球酒店及餐饮咨询公司鲍姆+怀特曼公司(Baum+W ...

"中国人每吃一块肉,亚马逊雨林里就冒出了一股烟." 2020年1月8日,纽约时报以"中国人会购买人造肉吗?"为标题刊发了一篇文章,Impossible Food ...

近段时间,一种叫"植物肉"的食品走俏市场."植物肉"月饼."植物肉"水饺."植物肉"粽子,还有"植物肉&quo ...

如果对"三分练.七分吃"的饮食还没有弄清楚的话,今天厨娘带大家来学习一下,全球公认的最佳饮食. DASH Diet DASH Diet(得舒饮食),是全球医学界首次明确提出的降压 ...

2021年4月25日,国家卫健委官网发布<关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种"三新食品"的公告>(2021年第5号),其中拟微球藻是获批的新食品原料之一,成为藻类 ...

老祖宗说的这颗"长生果"全身上下都是宝:果.壳.芽.衣,都可以吃,而且各有用处,可护心.可补血.可降脂-- 悬壶秘笈让健康与你终生相伴. 关注了解更多! 4篇原创内容公众号这 ...

在过去,老年人不沾荤腥是一种教条,荤食是高血压.高血脂.高血糖疾病诱发的罪魁祸首.而现在,越来越多高龄者,被营养学家.中医师建议"要吃肉". 为什么呢? 原因是,老年人胃口变小后, ...

近日,某明星因拍摄推广植物肉水饺的吃播视频而被推上热搜,一方面网友认为该吃播视频中只有咀嚼镜头没有吞咽镜头,有假吃的嫌疑. 另一方面,因为该明星频繁在视频中提及植物肉蛋白比动物肉蛋白更好更健康,很 ...

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70岁以后,您应该怎么吃!70岁后,请停止粗茶淡饭. 在过去,老年人不沾荤腥是一种教条,荤食是高血压.高血脂.高血糖疾病诱发的罪魁祸首. 而现在,越来越多高龄者,被营养学家.中医师建议"要吃 ...

健康饮食“新贵”，植物肉真的能替代肉类吗？