美食推荐：山药炒腊味、鸡丝凉面、家常豆腐、番茄鱼的做法

山药炒腊味

材料：

腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g

做法：

1.山药去皮后，切片备用。

2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。

3.腊肠提前蒸熟备用。

4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。

5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。

6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，加适量盐调味即可。

鸡丝凉面

材料

熟鸡胸、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油、辣椒粉适量

做法

1.面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。

2.鸡肉切丝，黄瓜洗净、切丝，放在煮好的面条上。

3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀。

4.再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

番茄鱼

做法：

1.先把草鱼宰杀治净，鱼头、鱼尾及鱼大骨斩成大块，鱼身取净鱼肉片成片，纳碗加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆。

2.净锅上火，放花生油、化猪油和鸡油烧热，下入姜末、蒜末和去皮番茄块炒香，再掺入适量的清水，烧开后撒入葱节稍煮。

3.接着放入自制番茄酱和鱼块，加盐、胡椒粉和味精调味，小火煮熟。

4.用漏勺捞出鱼块和番茄块盛在窝盘里垫底，然后在锅里鱼汤中下入鱼肉片，煮熟后捞出放在垫有鱼块和番茄块的窝盘中。

5.最后把锅里的汤汁调好口味，灌入装有鱼片的窝盘中，撒上葱花即可。

家常豆腐

材料：

豆腐1斤、木耳五朵、香菜少许、蒜2瓣、油、生抽、白糖、鸡精、生粉

做法：

1、豆腐在淡盐水中煮二分钟。

2、干木耳泡发去蹄。

3、木耳在水中煮二分钟。

4、豆腐切成四厘米厚的块。

5、热锅倒油放一点盐，一块一块放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出。

6、锅内留油，倒入蒜爆香，倒入木耳翻炒。

7、倒入煎好的豆腐炒一分钟。

8、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡，放香菜点缀即可。