香辣鱼脊、椒麻鹅肝粒、醉汁烧鹅肝羊肚菌
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深井烧鹅
主料:光黑棕鹅1只净重约2500克A 调料 桂皮,八角各15克,沙姜粉35克,五香粉30克,砂糖500克,黑椒粉10克,味精30克,盐350克,蒜蓉粉,香菜籽粉各20克. B酱料: 芝麻酱200克,柱 ...
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广式烧鹅配方及详细加工制作方法
广式烧鹅配方及详细加工制作方法 主料:黑棕鹅每只大约3500克. 烧鹅粉料配比:白糖5000克.精盐3000克.鸡精1000克.味精1000克.沙姜粉500克.盐焗鸡粉500克.五香粉400克.胡椒 ...
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