优选食谱:牛肉馄饨、如意香干、凉拌红薯粉条、清汤鱼圆的做法
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导读:教你自制红薯淀粉,百分百纯正无添加,可以用来做菜,点心.粉条 哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.淀粉种类繁多,其中红薯淀粉大家并不陌生,平时用来做水淀粉勾芡,做小点心,粉条等等.红薯淀 ...
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优选食谱:糯米切糕、老火煸黑山羊、如意香干、风味小炒鸡的做法
糯米切糕 做法 1.红枣浸泡30分钟,糯米清洗干净,加入少量的水.放入蒸锅中,大火蒸25分钟. 2.蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,关火焖10分钟. 3.把红枣放到锅中煮 ...
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优选食谱:小酥肉、红薯凉粉、菠萝炒鸭胗、大葱炒鸡蛋的做法
小酥肉 1.鸡胸肉片3片. 2.切成0.8厘米宽的条. 3.反复清洗鸡肉15次至清澈.倒入料酒,十三香,白胡椒粉抓匀. 4.倒入淀粉后抓匀,使鸡肉包裹上淀粉. 5.油温不烫手倒入鸡肉,中小伙炸定型. ...
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优选食谱:咖喱虾尾、凉拌金针茹、酸菜炖猪蹄、盐焗蛏子的做法
咖喱虾尾 做法: 1.所用食材:黄咖喱酱,咖喱块,黄油,洋葱,香叶八角,指天椒切段,干红辣椒切段,线椒切段: 2.虾尾洗净沥干水分备用,锅中入黄油融化: 3.放入洋葱.八角香叶.干红辣椒翻炒出香味,放 ...
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优选食谱:红烧鲶鱼、凉拌手撕杏鲍、辣炒鱿鱼、猪肉虾仁酿香菇
红烧鲶鱼 食材:鲶鱼.姜片.葱白.干辣椒.郫县豆瓣酱.醋.葱.鸡精.料酒.味极鲜酱油.蚝油 做法: 1.鲶鱼处理干净,切小块,加盐.料酒.生抽腌制10分钟:葱切段.姜切片: 2.热锅放油,油热后放腌好 ...
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优选食谱:蓉城口水鸡、凉拌猪耳尖、酒鬼花生、梅菜扣肉的做法
蓉城口水鸡 原料: 净土公鸡1只,珍笋100克,苦苣.薄荷叶各少许. 调料: 香料袋1包(内装有八角10克.香叶3克.白蔻10克.花椒5克.干辣椒20 克.姜片50 克.葱段100 克) 口水鸡料40 ...
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美食推荐:酸辣白菜帮,凉拌红薯粉条,百合蒸南瓜,青椒炒鸡腿肉
百合蒸南瓜 1.南瓜去皮瓤切成块,百合掰开洗净,枸杞用冷水发泡. 2.盘底摆一层南瓜,撒一层百合. 3.然后把剩下的南瓜摆上,撒上百合.放到锅里蒸开后15分钟 4.然后把枸杞撒上去,再蒸2分钟就行了 ...
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美食精选:清炒手捏菜 、凉拌红薯粉条、章鱼小丸子、葱油拌藕片
清炒手捏菜 食材:小青菜1把,口蘑7个,植物油,盐,蔬果粉适量 做法: 1.小青菜处理好,清洗干净沥水,切成小段: 2. 加适量盐,用手用力捏把小青菜,静置30分钟,挤去多余菜汁: 3.蘑菇洗净切片: ...
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优选食谱:毛血旺、鳝鱼金针菇、橙汁烧鸡的做法
毛血旺 做法: 1.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻.再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫: 2.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加 ...
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优选食谱:阳春面、芦笋炒面、肉丝盖面的做法
阳春面 1.洋葱和葱白切成长条 . 2.香葱切碎. 3.锅里放入适量的猪肉. 4.倒入洋葱和葱白翻炒~炒的料焦焦的才香. 5.面条煮熟,在碗里加入肉汤,冲入适量的热水. 6.再把锅里炒好的料倒进去,加 ...
