八大碗之大碗鱼块技术
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饭店的醋溜鱼块为什么好吃?原来技巧全在这,学会受益一辈子!
大家好,今天出门逛街去买菜的时候,看见街上卖的草鱼特别新鲜,于是狠心便花了70块钱买了一条草鱼带回家,打算用这条草鱼做上一道美食.草鱼制作的美食有很多种,我们可以将其制作成酸汤鱼,也可以将其炸着吃,但 ...
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美食八大碗技术( 大碗鱼块 大碗蹄膀 大碗丸子 大碗酥肉)
(一) 大碗鱼块 主料:草鱼一尾 药料:八角 1 克,花椒 2 克 料头:大块葱姜蒜 10 克,干辣椒 10 克 腌制料:鸡粉 6 克,盐 3 克,鸡蛋 1 个,生粉 50 克,料酒 10 克 调味料 ...
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鱼块炖豆腐 材料:草鱼肉700g.豆腐400g.葱适量.干辣椒4个.蒜瓣10个.料酒30ml.白糖10g.生抽20ml.香菜适量.姜适量.老抽10ml 做法 1.草鱼块用酱油,白糖,料酒腌制20分钟. ...
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明宣德青花缠枝莲托八吉祥纹大碗385.25万成交|瓷器
明宣德青花缠枝莲托八吉祥纹大碗385.25万成交 [新浪收藏快讯]2020年12月13日,北京诚轩拍卖2020秋季拍卖会,瓷器工艺品专场正在北京昆仑饭店举行,明宣德 青花缠枝莲托八吉祥纹大碗以 385 ...
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吃货美食:驴打滚、双豆焖凤爪、椒麻鱼块的做法
驴打滚 1.糯米粉用温水和好,和到做丸子一样可以从手里挤出来. 2.出锅趁热用赶面的棒棒打和搅和等到上筋到.大概5_8分钟. 3.和成面团,表面撒上黄豆面,赶成饼,抹上豆沙陷,卷完在一切完成. ...
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吃货美食:爆汆鱼块,香煎孜然鸡翅,玉米冬瓜粥,尖椒炒猪肝
爆汆鱼块 食材:草鱼750克.冬笋50克.香菇(鲜)30克.小葱10克.酱油10克.料酒10克.姜5克.白砂糖5克.鸡粉3克.胡椒粉2克.盐4克.味精2克.花生油30克 做法: 1. 香葱切段,姜.冬 ...
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八家河畔有鱼香
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吃货美食:韩式香煎豆腐、剁椒蒸鱼块、蒜香西兰花的做法
韩式香煎豆腐 1.老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段:2.鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟:3.生抽2勺.香醋1勺.糖半勺.蒜蓉半勺.辣椒油少 ...