家常私房菜：鲜椒炒海参，小炒，鲜辣跳水鱼 / 开普饭

泰皇椒桂花异彩原料: 桂花鱼1条约750克,泰国甜辣酱100克,糖醋50克,脆浆粉200克,西芹250克,鲜冬菇30克,红罗卜30克,姜50克,蒜子50克,青红尖椒50克盐5钱,沙糖80克,鸡粉1 ...

四海香排骨制作: 1.先把猪排斩成长短一致的节,飞水后放入五香卤水锅里卤入味,捞出晾凉. 2.把鸡蛋磕盆里,加入生粉.泡打粉.盐.藤椒油.香油和少许清水,调匀成全蛋糊. 3.净锅放油烧热,取排骨段均 ...

炒双菇 (增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜) 用料发香菇 / 鲜蘑菇等量 / 植物油 / 酱油白糖 / 水淀粉 / 味精 / 盐 / 黄酒姜末 / 鲜汤 / 麻油(适量) 做法香菇.鲜 ...

清蒸武昌鱼制作步骤: 1.制作时先把武昌鱼宰杀治净,在鱼身两侧剞兰花刀,再用热水稍烫鱼身以除去腥味,接着在鱼身内外抹盐和料酒,然后在鱼腹内放姜片并腌味5分钟. 2.把鱼摆在垫有葱节和姜片的盘内,再在 ...

牛肉炒白瓜材料:白瓜.牛肉.葱.朝天椒.蒜头.姜.盐.糖.蚝油.鸡粉.酒.生抽.胡椒粉.生粉做法 1.白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒.蒜头切碎,葱切段,姜切丝. 2.热 ...

说起自贡菜就是一个字"辣",很辣,特别辣,非常辣.自贡菜的辣味主要体现小米椒的鲜辣和鲜子姜的辛辣,还有泡辣椒的酸辣和干辣椒的香辣.这里介绍的自贡菜有鲜辣系列的鲜锅兔.跳水鱼.火爆小 ...

辣炒胡萝卜丝做法一.把胡萝卜洗干净.我洗不干净.我可以剥皮. 2.然后剪成细丝,或者用钢丝擦擦成细丝备用? 三.准备一个自制的剁碎辣椒.是绿色的. 四.把锅里的油加热,然后放在姜丝里炒一下. 5个 ...

油焖大虾食材:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐. 做法: 1.将新鲜对虾剪去虾须,从背部剪开,至尾部,挑去虾线. 2.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段. 3. ...

鲜虾猪肉卷配芦笋材料:芦笋.猪肉片.虾.盐.黑胡椒.酱油.料酒.玉米淀粉. 实践 1.猪肉片加酱油.料酒.生粉拌匀,腌10分钟,芦笋洗净切,保持头. 2.大虾,头去壳,把虾壳放在虾绳上,取一壶水,加 ...

小炒蛤蜊肉食材:蛤蜊肉300克.洋葱半个.青椒1个.红椒半个.姜1块.蒜3瓣.干辣椒3个做法: 1.洋葱切小块,青椒切小块.红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段: 2.锅中放入适量 ...

虾滑酿羊肚菌食材:虾仁.羊肚菌.香葱.淀粉.料酒.盐.蚝油.胡椒粉做法: 1.现剥虾仁,去除虾线,洗净待用,剁成虾泥. 2.加入少许胡椒粉.料酒.蚝油.淀粉朝一个方向搅拌均匀待用. 3.羊肚后菌清 ...

家常私房菜：鲜椒炒海参，小炒，鲜辣跳水鱼