家常私房菜:鲜椒炒海参,小炒,鲜辣跳水鱼
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泰皇椒桂花异彩 原料: 桂花鱼1条约750克,泰国甜辣酱100克,糖醋50克,脆浆粉200克,西芹250克,鲜冬菇30克,红罗卜30克,姜50克,蒜子50克,青红尖椒50克 盐5钱,沙糖80克,鸡粉1 ...
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炒双菇 (增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜) 用料 发香菇 / 鲜蘑菇等量 / 植物油 / 酱油 白糖 / 水淀粉 / 味精 / 盐 / 黄酒 姜末 / 鲜汤 / 麻油(适量) 做 法 香菇.鲜 ...
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清蒸武昌鱼 制作步骤: 1.制作时先把武昌鱼宰杀治净,在鱼身两侧剞兰花刀,再用热水稍烫鱼身以除去腥味,接着在鱼身内外抹盐和料酒,然后在鱼腹内放姜片并腌味5分钟. 2.把鱼摆在垫有葱节和姜片的盘内,再在 ...
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小炒蛤蜊肉 食材:蛤蜊肉300克.洋葱半个.青椒1个.红椒半个.姜1块.蒜3瓣.干辣椒3个 做法: 1.洋葱切小块,青椒切小块.红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段: 2.锅中放入适量 ...
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虾滑酿羊肚菌 食材:虾仁.羊肚菌.香葱.淀粉.料酒.盐.蚝油.胡椒粉 做法: 1.现剥虾仁,去除虾线,洗净待用,剁成虾泥. 2.加入少许胡椒粉.料酒.蚝油.淀粉朝一个方向搅拌均匀待用. 3.羊肚后菌清 ...