吃糕 / 开普饭

00 繁峙油糕的故事民谚有传,"五十里莜面七十里糕,二十里荞面饿断腰".这句话主要传递了两个信息:吐槽荞面饿的快,赞扬糕面很耐饥. 很多地方都吃糕,不过把糕吃出花样吃出名的,还是 ...

黄米面油炸糕,是我家每年年前必备的美味.母亲做炸糕,蒸糕面的过程跟蒸年糕类似,都是把黄米面用水打湿搓成粉,然后上锅蒸熟.但要趁热去搋黄米面,非常的烫手,视频中我做了改良,不那么烫手,易于操作,你试试.

生在北方长在北方,家里打小就有年前蒸年糕和做油炸糕的习惯.以前家里不管是蒸年糕还是做油炸糕,都是用黄米面,近几年,蒸年糕时偶尔会换成糯米面,但依旧是以黄米面为主,可能是因为黄米面是北方的特产的原因吧! ...

韩老大卖油糕 2010年,韩海军在临河创业园区建立了"韩老大杂粮有限公司",他的"卖油糕"事业也随之蒸蒸日上. 韩老大卖油糕的故事还要从这里说起:韩海军成家后, ...

本文作者:任平清水河美食有油炸糕.豆面.豆腐.海红果,还有用糜米.小米做的酸捞饭更是别有一番风味. 油炸糕清水河的油炸糕是当地居民很讲究的一种食物,婚丧嫁娶.过生日.满月都要吃油炸糕,亲戚朋友上门 ...

年味的记忆小时候盼过年,年--对孩子们的诱惑是巨大的. 一进入腊月,尤其是过了腊八,孩子们便蠢蠢欲动了. 我的有记忆的童年是在富山村度过,那是个非常深的山沟里的一个很小的村子,现在看来是落后得不能再 ...

"软呼溜溜的油糕胡麻油炸,吃上那磴口的花兰丝管保亲亲不想家--"巴盟小调<夸河套>的唱词告诉人们,油糕炸是用胡麻油炸熟的,而且软呼溜溜的,非常好吃.但人们却未必知道有一 ...

主料:黄米1000克,红豆沙1000克调料:糖桂花15克,花生油150克做法 1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较 ...

本文作者:王文俊上一文<魅力义发泉>,大致概括了义发泉的地理及人文.有些人说,义发泉净是点点清水河人,那说话稀不歪歪的,没一点硬气:还有人说,清河蛋子小心圪气的,二两面揪疙瘩子,卖片汤了 ...

作者:大智若愚主播:如一编辑:小鹿 "干黄锁"吃糕 "干黄锁"是鹤山村一个人的外号,真名叫李黄锁.为啥叫"干黄锁"?还真不好 ...

在中国北方,尤其在晋北地区的乡下,老百姓喜欢隔三差五吃黍子糕.黍子,五谷之一.它的籽实淡黄色,去皮后叫黄米,黄米磨成面就叫黄米面,黍子糕就是用黄米面做的. 常说一方水土养一方人!黍子主要生长在中国北方 ...

上海人过年有吃糕的传统其中包含着各种美好的寓意人往高(糕)处走日子高高(糕糕)兴兴步步高(糕)升过年就是要讨个好口彩~~ 比如家家户户都有的年糕只需要简简单单的做法就非常美味上海人家常 ...

上海人过年,讲究吃汤圆.吃春卷.吃蒸糕,分别寓意合家大团圆.金条堆成山.新年节节高.每到逢年过节,上海的老字号糕团店前总是大排长龙.黄松糕.定胜糕.颛桥桶蒸糕.崇明糕--各式各样的传统糕点,不仅香松美 ...

上海人过年,讲究吃汤圆.吃春卷.吃蒸糕,分别寓意合家大团圆.金条堆成山.来年节节高.每到逢年过节,上海的老字号糕团店前总是大排长龙.黄松糕.定胜糕.颛桥桶蒸糕.崇明糕--各式各样的传统糕点,不仅香松美 ...

本文作者:黄金亮事宴.吃糕.搭礼,是有因果关联的三件事.本地俗语,红白喜事的酒席称为"事宴",去酒席上赴宴叫"吃糕",吃糕时需要奉上礼金,这种行为叫" ...

图片来自网络,如有版权即联系删除文 | 趙玉平平讲平说2734期# 今天是传统节日九九重阳节,在这里先祝各位朋友佳节快乐.说到重阳节的风俗,大家就会想到小的时候学的王维的一首诗,17岁的王维远离故 ...

九月初九重阳节,又称"重九.茱萸节.菊花节",起源于一种用来避灾的秋游风俗,并且受到道教的影响,逐渐成为了传统民间节日. 重阳节的习俗,从何而来? 关于重阳节的由来,梁人吴均的 ...

农历九月初九,重阳节如期而至,好吃的重阳糕凭借一糕之力,就撑起了整个秋季时令点心的半壁江山.不过最早汉朝时期的重阳节,只是一个适合邀约家人朋友.组织party的黄道吉日而已,彼时的重阳节,还没有重阳糕 ...

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