梅州非遗美食(七)| 及第情怀,荤素一碗汤——蕉岭三及第
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滚水泡茶味道甘,人情好来食水甜. 过得门来就系客,安安乐乐一杯茶. 客家话里, 喝茶叫食茶 泡茶敬客是客家人的一种礼仪 客人来了,泡上一杯热气腾腾的香茶 喝茶时,入口的不仅仅是那一口茶汤 还有茶树当年 ...
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玳瑁深山有长乐,滴滴酒香渗古今! 长乐烧酒制作工艺发轫于晋,成熟于明,纯青于今,得名于公元1071年宋朝长乐县之设置,迄今已有逾千年历史.明代长乐(今五华)各乡已普遍采用糙米焖饭.小曲发酵.小盆蒸馏的 ...