必学美食：酱烧排骨、鸡汤馄饨、椒麻鸡、雪花鱼丝羹 / 开普饭

北京大妈实话实说 9篇原创内容公众号做菜这门学问,不仅仅在于原料的选择和煎炒烹炸的技巧中,有时候一些看似零碎的小技巧,也能让色香味更上一层楼!这不就快要过年了,赶快来学学一下这些实用的厨房小技巧, ...

乌鸡汤馄饨总是某个小吃店的招牌主食之一,还不便宜.以前夜里下班后饿了总会去买一碗来吃.现在不用啦,自己在家炖一锅汤,任性吃了.味道鲜美不腻,小馄饨筋滑爽口,吃一次就上瘾. 女人,还是适合汤汤水水来滋养 ...

导读:这道面食简单易做家人爱,换这汤底鲜美钙质多--鱼汤小馄饨的做法. 面食小吃在早餐中备受大家喜爱,品种多样,味道丰富又有营养,蒸.煮.煎.烙.煎等,做法不同,味道也不同,比如小馄饨,皮薄鲜美,做早 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 这是街头小吃,也是我家常做的早餐,一包一煮好鲜美,总是吃不够.街头小吃,大家都喜欢哪些呢?面点小吃?还是麻辣烫和米粉呢?或是串串 ...

自制味美小吃,鲜香不腻,只花10元可做上三份,全家都爱吃.这道小吃是大家喜欢的一道面食,也就是鲜肉小馄饨,在早晚餐时刻,街边的店里总是满座,每碗有8元.10元,孩子从小也爱吃,我们也一样,无论是宵夜或 ...

冬菇烧排骨的用料冬菇 12个肋排 500克蒜瓣 6个盐少许排骨酱 1汤匙蚝油 1汤匙鸡粉少许淀粉少许酱油 1汤匙白糖少许冬菇烧排骨的做法步骤1 准备食材:斩好的肋排.干冬菇.蒜 ...

一.椒香手撕鸡腿材料:鸡腿.油盐.小葱.姜.大蒜.料酒.生抽酱油.花椒.白糖. 做法: 1.食材备齐,鸡腿洗净. 2.锅加水,加入料酒,2片姜.1段葱白,冷水下入鸡腿,烧开,撇去浮沫,盖上锅盖中火煮 ...

青椒龙利鱼材料: 青椒.龙利鱼.白芝麻.料酒.酱油.干红辣椒碎.盐.现磨白胡椒粉.大蒜做法: 1.鱼切1.5厘米左右小块,用少量盐抹一下等10分钟左右入味.表面用厨房纸吸干水分,防止粘锅. 2. ...

蒜烤吐司材料: 无盐黄油.蒜.香葱.盐.白吐司.肉松做法: 1.吐司切成条,蒜切成蒜末,香葱切成小段. 2.黄油放进微波炉融化成液体,倒进蒜末和香葱段,搅拌均匀. 3.均匀的抹在吐司条上,表面撒点 ...

鱼香茄子材料: 茄子,肉末,泡椒,泡姜,大蒜,小葱,白糖,生抽,陈醋,生粉. 做法: 先把四种配料切成小碎末,小葱分开装,茄子切块,锅里倒油烧至8成热放入茄子炸至茄子变软捞出沥干油,碗里加入生抽.白 ...

玉米排骨汤食材:玉米.猪肋排 .葱.姜.盐做法; 1.排骨洗净,切成小块: 2.玉米去皮.去丝,切成小段: 3.葱切段,姜切片: 4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉: 5.往锅里倒油,爆 ...

香菇肉片做法 1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝. 2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上. 3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片. ...

香菇肉片做法 1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝. 2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上. 3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片. ...

丝瓜烩面筋材料: 丝瓜.油面筋.盐.枸杞.米酒.姜末.鸡蛋做法: 1.丝瓜削皮切小段,姜切碎. 2.锅中倒入适量油,打入鸡蛋后搅散,炒熟后捞出备用. 3.锅中留底油,倒入丝瓜翻炒断生,加姜末翻炒均 ...

必学美食：酱烧排骨、鸡汤馄饨、椒麻鸡、雪花鱼丝羹