【炒】麦豆菁华清炒油麦菜 / 开普饭

[手撕杏鲍菇] 食材:杏鲍菇1个.青椒1个.胡萝卜半根.蒜头1个.食用油.蚝油.酱油.鸡精.细砂糖做法: 1.把胡萝卜和青椒切丝,蒜切片,杏鲍菇切成条状 2.锅中倒入适量油,加蒜片爆香 3.倒入撕好 ...

芦笋牛肉粒食材:牛腿瘦肉四两.芦笋半斤.红椒半个.葱少许.姜少许.蒜五瓣.油适量.盐少许.淀粉少许.生抽一汤匙.蚝油两汤匙.料酒一汤匙.黑胡椒一汤匙做法: 1.牛肉冲洗干净,芦笋去掉根部切段,将红 ...

韩式煎豆腐材料: 豆腐500g.小香葱4-5根.大蒜2瓣.生抽酱油3汤勺.香油1汤勺.韩式辣椒粉2茶勺.水2-3汤勺.鸡蛋2个.面粉适量.盐.植物油适量: 做法 1.准备食材.将豆腐切块,葱和蒜切末 ...

白菜炒木耳用料白菜,木耳,葱,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,盐,鸡精. 做法 1.白菜用手撒片,用手撕的可比用刀切得好吃. 2.木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱.姜切丝. 3.锅中放油 ...

酱油炒平菇材料: 平菇.胡萝卜.葱.姜.蒜末.干红辣椒.盐.糖.酱油.香油做法: 1.将平菇撕开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净. 2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮至锅中冒 ...

酱烧鲈鱼食材:鲈鱼.五花肉.葱.姜.胡萝卜.青豆.干辣椒.花椒粉.酱油.料酒.油.盐做法: 1.鲈鱼处理干净,表面划上几刀,用盐均匀的涂抹在两面,腌制10分钟左右. 2.烧热锅,用姜涂抹锅底,放入 ...

胡萝卜炒猪肝材料:猪肝200克,胡萝卜150克,葱段10克.盐.味精各少许. 做法:1.胡萝卜洗净,切成菱形片:猪肝清洗浸泡后,切片 2.油锅烧热,下入猪肝片翻炒,再下入胡萝卜片炒熟,加盐.味精翻炒 ...

肉末蒸蛋材料:鸡蛋三个.温开水300克.肉末100克.葱5克.姜5克.蒸鱼豉油15ml.白糖3克.老抽3ml.盐3克. 做法: 1.鸡蛋三个打入容器中,打散. 2.加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀. 3 ...

酱油炒面面条 1小把.红葱头 1/5个.卷心菜 2片.胡萝卜半根.鸡蛋 1个.酱油适量.海苔适量.花生油适量 1.将包菜.胡萝卜和洋葱切成细丝 2.锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起 3 ...

食材:新鲜河虾半斤.韭菜1小把.鲜红椒3只做法: 1.先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水 2.韭菜择洗干净切小段,红椒切斜圈 3.坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色,盛出备用 4.坐锅热 ...

【炒】麦豆菁华清炒油麦菜