青山学美食:蒜蓉蒸香菇,爽口腰片,响油鳝丝,双色柠檬爆花蛤…
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学会这7道家常菜,零失败色香味俱全,全家人都夸你是大厨!
蜜汁排骨 大图模式 1.排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出. 2.锅内留底油,入葱姜爆香. 3.入排骨,加适量水. 4.加入调味:生抽.老抽(微量).香醋.冰糖.八角.桂皮. 5.水开后改文火焖煮约4 ...
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蒜蓉蒸香菇 材料:香菇8个,大蒜两头,小米椒,蒸鱼豉油,白糖,食盐,食用油, 做法: 1. 先把香菇的谛的去掉,用勺子挖空中间的部分,再清洗干净备用. 2. 两头大蒜去皮切成末,小米椒洗干净切成细圈, ...
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吃货美食:凉拌竹笋,酸汤肉丸砂锅,蒜蓉蒸香菇,尖椒鸡蛋的做法
凉拌竹笋 做法: 1.准备好竹笋.青椒.红椒.大蒜.小葱: 2.竹笋用手撕成细条状,用开水焯一下,捞出控水: 3.加蒜蓉,加糖.盐,加青红椒丝,加香油.白醋,加红椒油.蚝油,拌匀即可. 酸汤肉丸砂锅 ...
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严选美食:蒜蓉蒸香菇,爆炒羊杂,苦荞南瓜小米粥 ,千叶豆腐丝
蒜蓉蒸香菇 材料:香菇8个,大蒜两头,小米椒,蒸鱼豉油,白糖,食盐,食用油, 做法: 1. 先把香菇的谛蒂去掉,用勺子挖空中间的部分,再清洗干净备用. 2. 两头大蒜去皮切成末,小米椒洗干净切成细圈, ...
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美食精选:酱烧黄鳝、蒜蓉蒸香菇、酸辣炒韭菜、芦笋炒百合
酱烧黄鳝 材料:黄鳝3根:大蒜10颗:姜片:葱段少量:料酒1汤匙:六月香豆瓣酱1茶匙:生抽1茶匙:老抽1茶匙:白糖: 做法 1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,撒上盐或者白醋,捏两遍,这样黄 ...
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青山学美食:三味蒸鮰鱼,西北大烩菜,青菜虾仁,酱椒炒鸭杂…
三味蒸鮰鱼 材料:长江鮰鱼一条(750克左右).料酒10克,盐3克,味精5克,蒸鱼豉油15克,黄酱椒.红剁椒各50克,老干妈豆豉30克. 做法: 1.将鮰鱼宰杀治净,切下头尾,中间鱼身改成块状摆入盘中 ...
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青山学美食:香蒸鱼腩,咖喱鸡翅,麻油拌鸡翅,生菜虾仁卷…
香蒸鱼腩 材料:鳙鱼1条.干香菇1个.猪肉5克.红椒5克.油2汤匙.盐1/2茶匙.姜1大块.黄酒1/2汤匙.葱白2段.蒸鱼豉油3汤匙 . 做法: 1. 香菇用温水泡发透,洗净:宰杀好的鱼洗净内脏和黑膜 ...
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青山学美食:肉末蒸豆腐,香辣牛杂,粉皮鱼头的做法
肉末蒸豆腐 原料 嫩豆腐1盒.猪肉馅100克.尖椒2个.料酒.盐.蒸鱼豉油3勺.香油3勺.花椒.葱. 做法 1.将水豆腐洗净切片,码放在整盘上. 2.肉切末,再剁成肉泥,用料酒.盐腌制10分钟左右. ...
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青山学美食:沙姜猪手,十三香肥牛串,蒜苗炒腊肉,爆香牛筋…
沙姜猪手 材料:沙姜二两.猪手一只要选那种不要太肥太油的.香菜一小把.红葱四个.醋两汤勺.花生油少许爆香用.冰块三四十块.料酒两汤勺.盐少量 做法: 1.猪手切件放入锅中加水煮约20分钟,放入拍扁沙姜 ...
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青山学美食:肉末虾仁青菜粥,菠萝油条虾,醋椒鸭汤,烤鸡枞银鳕鱼
肉末虾仁青菜粥 配料: 大米 150克.肉末 50克.虾仁 100克.小白菜 150克.精盐 1勺.料酒 1勺.葱 1根.姜末 少许.胡椒粉 少许 做法: 1.150 克大米洗净,浸泡20分钟 2.青 ...