风干元贝甜菜头坚果、雪花松茸牛肉卷、香煎银鳕鱼配海鲜鱼汤 / 开普饭

[红油冰沙海螺] 食材&配料: 海螺3个.黄瓜50克.蚝油200克.酱油100克.白糖100克.味粉20克.花椒油50克.葱油50克做法: 海螺洗净上蒸箱蒸熟,取出放凉后切片备用,黄瓜去皮切 ...

[茶树菇红油金钱肚] 食材&配料: 金钱肚200克.茶树菇100克.盐.酱油.鸡粉.红油.糖.葱油做法: 金钱肚提前加葱姜.花椒.辣椒.八角.桂皮煮熟改刀切成丝将茶树菇剪头去尾撕成丝过油炸 ...

[银鳕鱼海鲜烩] 食材&配料: 银鳕鱼.大虾.青口贝.蛏子.菠菜.食用鲜花.鱼汤.橄榄油.盐.胡椒粉做法: 银鳕鱼用胡椒粉腌制后煎制提前准备传统鱼汤菠菜过橄榄油,其它的小海鲜煮熟加入盐. ...

[煎酿藕角] 食材&配料: 莲藕.猪肉糜.虾胶.盐.白胡椒粉.葱姜汁.料酒.黑木耳.樱桃萝卜花.小青柠檬半个.火龙果球.薄荷叶做法: 莲藕洗净去皮切滚刀块,用白醋浸泡防止氧化,黑木耳提前泡发 ...

金桔牛肉材料:牛肉,莲藕.金橘5个.山楂4个.葱.姜片.盐.胡椒粉.料酒.番茄酱.白砂糖.食用油各适量做法:1.牛肉洗净,切块. 2.莲藕去皮,洗净切片:金橘洗净,切成两半:山楂洗净,切成两半,去 ...

酸香牛肉材料: 酸菜.土豆.牛腩.老抽.生抽.糖.姜.蒜做法: 1.牛腩洗净,放点生抽.油抓匀,腌15分钟,焯水备用. 2.起锅烧油,放入姜.蒜爆香,再下入酸菜炒香,放入牛腩翻炒干水分后. 3.下 ...

紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫.绿紫及黑紫的区别,但干燥后均呈紫色.可做菜吃,所以取名紫菜.每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分.紫菜 ...

韭菜苔炒豆腐材料:韭菜苔250g,白豆干4块,油适量,盐适量,酱油10ml,糖2g,香醋2ml,鸡精1.5g葱姜蒜适量做法: 1.准备好所有的食材. 2.白豆腐干切条入油锅中煎至. 3.把豆腐条煎 ...

甜菜头水蜜桃冷汤食材&配料: 红菜头100克.水蜜桃50克.洋葱20克.橄榄油20克.盐5克做法: 红菜头蒸熟冷却后去皮洋葱炒香冷却备用用料理机把红菜头.水蜜桃.洋葱.纯净水.橄榄油打 ...

[新派椒麻鸡] 食材&配料: 干净的小公鸡(每只重约1250克).五味盐.椒麻汁做法: 制作五味盐:锅烧热,放入盐5千克,干花椒250克,八角5颗,桂皮15克,白芷5片,白豆蔻20粒,香茅草 ...

迷迭香熏雪花小牛肉食材&配料: 雪花牛肉100克.香芋.美人椒.大蒜叶.迷迭香.酱油.蚝油做法: 热锅冷油把牛肉翻炒至变色啤酒一瓶.高汤适量.水.迷迭香一起放入锅中没过牛肉,煮至牛肉成熟 ...

有人说,兰州人起床不是被闹钟吵醒的,而是被顺着窗缝飘进来的牛肉面香味给饿醒的.如果在兰州清晨天还没亮,就看见有人冒着寒风匆匆赶路,不一定有什么急事,而是这些老兰州们要赶去吃"头锅" ...

风干元贝甜菜头坚果、雪花松茸牛肉卷、香煎银鳕鱼配海鲜鱼汤