以琴酒为基酒的调酒 / 开普饭

今天我们来说说琴酒. 琴酒的好基友是伏特加,两人都是是最早登场也是最重要的组织成员之一,总是出双入对地出现在<名侦探柯南>最需要人气的时候=w=琴酒身穿黑大衣,银色长发,脸总被帽子和刘海半 ...

伏特加是以谷物和马铃薯等原料酿造的基酒,相较其他基酒显得较无特色,没有颜色与甜味,也没有特殊的香气,也因为这样反而成为调酒中最好用的基酒,适合在不影响其他材料特色的前提下增加成品的酒精浓度.以下将介绍 ...

龙舌兰酒(Tequila)产于墨西哥,是以龙舌兰属作物(Blue Agave)为原料,利用上类似芦荟,是以其球茎为原料分解发酵后蒸馏,龙舌兰酒特殊的香气来源即来自于此.市售龙舌兰可大略分为透明与金色两 ...

市售兰姆酒从颜色来看,大略可分为白兰姆酒(WHITE RUM).深色兰姆酒(DARK RUM)与金兰姆酒(GOLD RUM),前两种在调酒中经常用到,但还是以白兰姆酒使用最多.兰姆酒是以甘蔗为原料,熬 ...

白兰地与威士忌同为长期熟成的基酒,调酒也大多调製成短饮的形式以保留其特色.使用白兰地调酒需注意不要过度摇合与搅拌,才能显现它多元且浓郁的风味,以下将介绍数杯以白兰地为基酒的调酒: 白兰地亚历山大(BR ...

NO.1 红狮 Red Lion 琴酒30 ml 香橙干邑白兰地20 ml 现榨柳橙汁30 ml 现榨柠檬汁10 ml 1．冰镇马丁尼杯. 2．雪克杯加入所有材料及冰块,摇和均匀. 3．滤掉 ...

首先,到底什么是基酒呢? 基酒,就是在调酒时,可以当作基础.基底的酒. 调酒普遍使用的基酒总共有六种: 1.Vodka 伏特加 2.Gin 琴酒 3.Rum 兰姆酒 4.Tequila 龙舌兰 5.W ...

看到上次用到的小酒版,我们一共买了8种烈酒作为基酒去试验.基酒意味着该烈酒将构成这款鸡尾酒最主要的口感来源.鸡尾酒的制作则是由基酒.辅料和装饰物三部分组成. 鸡尾酒有6大常用基酒,作为新手小白在外喝鸡 ...

Bahama Mama巴哈马妈妈是一种果味朗姆酒饮料,非常适合夏季.这种鸡尾酒很可能是在1950年代或60年代创造的,多年来经过了多次重制.这杯酒很适合在家中调制,十足的果味会立即将你带到遥远的海滩. ...

长图长图长图

​以琴酒为基酒的调酒