颜神古街博山美食琐引 / 开普饭

老话说"不时不食".吃东西要顺应时令.按季节,到什么时候吃什么东西,遵循大自然的规则. 立夏将至,春天的脚步也在一步步离开,那些春天的美味可要抓紧吃了,比如韭菜. 韭菜中的粗纤维和 ...

三联美食天南海北,一起吃喝. 979篇原创内容公众号 *本文为「三联美食」原创内容『山东之饼,可承万物.』许久以前,一位朋友曾问我:你在山东吃米饭吃的多吗?我答道:半年不吃一回的.山东人,最 ...

博山,乃余之家乡,环城皆山也,故称博山. 城虽小,然山水秀丽,人杰地灵,物宝天华.故时为人所称道者,陶瓷琉璃也,然在余看来,多山水而精于美食,美景美食方更符博山之名. 博山美食,自成一系,四四席.八宝 ...

博山的饮食文化历史悠久,早已闻名遐迩.博山菜就是饮食文化中的一个重要内容,它不仅品种繁多,而且味道各异,既有细菜精做,也有粗菜细作.在各式各样的博山菜中有许多是人们耳熟能详,家喻户晓的.巧夫善用当地材 ...

从颜神店到博山市,一千年间的三次产业升级淄博市博山区位于山东省中部,南接沂源,西南临莱芜,西北与章丘交界.博山城区依山而建,地势连绵起伏,孝妇河蜿蜒北流,风景如画.博山古称颜神店,春秋时期是齐鲁交界 ...

清朝时期,淄川属于济南府,博山属于青州府,两县近在咫尺,却分属二府.新中国成立初期的博山县,也曾隶属昌潍专区. 其实隋唐时期,博山一带是属于淄州淄川县的,北宋时博山始称颜神,金代置颜神店镇,并与张店. ...

每个人记忆深处都有那么几道菜的味道,是不管厨艺多么高超的大厨也不能做出的,这些菜里面融合着父母的爱,是家的味道! 酥锅就是我心中的那几道菜之一!虽然颜值不高,却是小时候1年才能吃到1次的美食! 酥锅, ...

好久不吃臭豆腐乳了.今天突然想起来,馋了,购一瓶,挟三块,剥一株大葱,取葱白,切葱丝,与臭豆腐乳一起拌成泥状,馏两个大馒头,热乎乎的掰开,葱丝臭豆腐泥夹在其中,大口咬下,臭香,臭香的.过瘾!实在是过瘾 ...

古陶瓷书刊上有关博山炉的研究性文章和解释很少,权威性的<中国陶瓷>上仅180页有一博山炉线图,书中再无博山炉这一名称,以及相关注解.<中国陶瓷史>111页仅见引用于科学出版社1 ...

山东博山(今淄博博山区)古称颜神,因齐地孝妇颜文姜得名.博山自古就是鲁中重镇,宋元以来,因这里的陶瓷.琉璃.煤炭产业发展迅猛,而成为了商贾云集之地 . 1903年,一支"英国官方旅行团&qu ...

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