涮羊肉（下） / 开普饭

◎文黄永顺 2020-01-22 前言冬天涮羊肉.吃火锅已是流行大江南北的饮食风尚,但有多少中国人了解涮羊肉和火锅的历史呢? 又是一年中最冷的时节,餐馆最火爆的或家庭惯例饮食,当属涮羊肉火锅!民国 ...

第一次来北京吃火锅的南方人,见到满满一碗麻酱时的困惑,差不多相当于北方人第一次在南方见到九宫格. 如果这位南方朋友再细心些,会发现在北方吃火锅少见海鲜内脏,鸭肠.黄喉.鳝鱼.脑花......多少火锅的 ...

要说当下有什么吃食最受人们的喜爱,那么火锅绝对榜上有名.但凡下雨或者下雪,朋友圈就会出现"下雨/下雪天和火锅更配哟"的文案.过去,北京很少有人说火锅这两个字,那时候老北京人管吃火锅 ...

金风送爽,涮肉飘香.每当秋风乍起之后,吃火锅就更成了各地食客的一大快事.尤其是在隆冬时节,锅膛中炭火熊熊,锅里面鲜汤沸滚.用筷子夹起一片片其薄如纸的羊肉,在火锅中略微一"涮"就夹出 ...

一提起火锅,我们想到的就是麻辣鲜香的四川火锅.幅员辽阔的中华大地上,华南地区的潮汕火锅,黔西南的酸汤火锅,云南的菌子火锅,北方的铜锅涮肉.各有各的特色. 老北京涮羊肉是正宗老北京火锅的风味,采用铜锅炭 ...

TIME PLUS 是我听华语广播联盟在全美十个城市播出的广播节目. 欢迎收听<TIME PLUS>节目时长:56:59 立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气.冬季是享 ...

爸爸喊道:"吃饭啦!"我和姐姐立刻跑到餐桌前.啊,太好了!涮羊肉,这可是我们的最爱,只见桌子的正中央摆着大大的涮锅.嗬!还是鸳鸯锅呢,左边是麻辣的,红红的汤上飘着辣椒.花椒,我这种 ...

练瑜伽,不一定总是会感觉很舒服:你可能会感觉到身体的酸痛:也有可能受伤,还有可能经历身体在恢复其本来的结构和功能过程中必然发生的移过性的疼痛:你也会经历挣扎,面对不少失望... 但是正是因为你会直面你 ...

怎么请领导心腹吃饭? 问:老师好!请教下,可能4-5月份要搞民主推,我想私下先请几个同级的所室负责人吃饭,联络一下感情,但这几个人是我们领导的心腹;这个活动在请之前是不是还需要得到领导的默许?还是私下 ...

本期聚焦:物业管理费日常生活中,买完房屋后,总免不了和小区物业打交道,业主与物业公司之间因各种问题产生纠纷矛盾的现象时有发生.例如:车辆停在小区内被盗,业主以物业管理不善为由拒交物业费:有些业主认为 ...

原创忆忘腔调中医 3月10日灵素之问还原古人观察视角和中医经验理法的演进. 栏主忆忘先生,从事临床工作,研习传统文化和中医经典,索求源流,力图还原古人的观察视角和经验及理法的演进. 第三,两 ...

"天行健,君子以自强不息:地势坤,君子以厚德载物",这是第五季诗词大会选手郑坤健的离场感言. 他曾是四期擂主,却在总决赛的飞花令中不敌彭敏和韩亚轩,黯然离场. 很多人都为他感到惋惜 ...

时间会告诉你你遇到的人对不对,也会让你看清楚一个人真实的面目,也许我们一开始的真心不过只是心动而已,当你觉得自己和她的三观不合,你就会远离她,一开始印象好的不代表好相处,印象不好的,也许时间一长你就会 ...

古代留下来的俗语多得不计其数,但是我们往往只知上句不知下句,或者只知下句不知上句. 想必很多人都听过一句话,就是"笑贫不笑娼",不过估计很多人都不知道它的下一句吧. 历史上是没有书 ...

2麻疹下利--沈炎南医案 1959年,余带领学生到揭阳县防治麻疹,设简易病床数十张,收治病情较重之病孩.内有一女孩,3岁许,疹子已收,身热不退,体温39℃,头痛恶寒与否不得而知,下利日十余次,俱为黄色 ...

少腹痛找红藤,热利下重白头翁,小便热痛专方用! 主方:柴胡12g.枳壳15g.白芍60g.生甘草15g.红藤30g.白头翁50g.黄柏15g.苍术10g .生薏米50g.怀牛膝30g.乌药15g.当归 ...

涮羊肉（下）