蒸排骨别再焯水了，多加这两步，排骨细嫩多汁不油腻，没一点腥味 / 开普饭

可乐鸡翅是非常家常的一道硬菜,鲜甜香嫩,大人小孩都爱吃.可可鸡翅做法非常简单,常规的做法大致分为3步,焯水--油煎--闷煮收汁.这样做出来的可乐鸡翅在味道上无异,但口感却没那么嫩滑,问题就出在焯水这一 ...

小瓜子儿您好:听好的音乐.读好的书籍,如同一杯清香的好茶,或醇香的咖啡,小瓜子儿陪您一起细细品味,放慢生活的脚步舒心渡过曼妙时光. 5篇原创内容公众号今天我要和大家说的是:『排骨焯水后,为啥又 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片做糖醋排骨的步骤: 选购肋排最好,并且肉要厚一些,将排骨剁成小段,放在水中清洗几遍,将表面的脏东西和血水清洗干净,再放水里浸泡半个小时,排骨内部血水很多,为了吃着香没腥 ...

排骨直接炖,血水会溶入汤水中,颜色黑.味道腥.焯水后再炖,虽然没腥味,但肉质变老了.其实,炖排骨汤也不难,简单四步就能炖出汤色奶白.鲜美不腥的排骨汤.下面把方法分享出来,记住关键4步,也能和大厨做的一 ...

做法: 1.将排骨泡水里去血水和腥味: 2.排骨去掉血水后调入料酒.2勺生抽.1勺蚝油.1勺花椒粉.1勺胡椒粉.1勺盐.1勺糖腌制2个小时: 3.按1:1.5的比例放入水和淀粉,加一个鸡蛋,搅拌成糊状 ...

导语:8月20号"出伏"!再忙也别忘了吃它,合理贴秋膘,家人安稳度秋 8月20号就要"出伏"了!终于快要熬到头了,这段热浪习习三伏天真的很难忘!暑去凉来,秋意渐 ...

排骨作为家常菜中的"佼佼者",真是受尽了宠爱!红烧排骨.海带排骨汤.糖醋排骨以及土豆炖排骨.酸菜炖排骨等等,哪一道不让人忍不住流口水呢?它不仅味美肉鲜,更是老少皆宜,可算是餐桌上的 ...

排骨是我们餐桌上很常见的肉类之一.说到排骨,我们最常购买的就是猪排骨.除了猪排还有就是牛排.羊排等,因为牛.羊排价格的原因所以不常选购.猪排骨我会选择肋排的部位,虽然价格高,但是肉多,比其他部分的划算 ...

今天是暖暖陪您美食日常的第1859天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞. 暖暖家最爱做的肉食里,排骨算是占大头了.骨头上的肉实在好吃,特别是肋条排骨上的肉,带着油花,炖得好能轻松脱骨,吃再多也不会觉得 ...

夏季是水果大量上市的季节,暖暖家常年会买一些苹果放在家里. 俗话说,一天一苹果,医生远离我.苹果素有"水果之王"的称号,因为它富含的营养元素,在水果当中覆盖面最广. 苹果有两个部分 ...

排骨切记不要直接焯水,多加这一步排骨不新不柴,肉质软烂鲜香大家好,我是丫丫.猪排骨,它的营养丰富,而且还含有大量的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白的啊不仅能够为我们提供丰富的营养,还能给孩子和老人提供钙质 ...

蒸排骨别再焯水了，多加这两步，排骨细嫩多汁不油腻，没一点腥味