排骨焯水，为啥又腥又老？原来用错了水，牢记3点，排骨又香又嫩 / 开普饭

排骨直接炖,血水会溶入汤水中,颜色黑.味道腥.焯水后再炖,虽然没腥味,但肉质变老了.其实,炖排骨汤也不难,简单四步就能炖出汤色奶白.鲜美不腥的排骨汤.下面把方法分享出来,记住关键4步,也能和大厨做的一 ...

排骨作为家常菜中的"佼佼者",真是受尽了宠爱!红烧排骨.海带排骨汤.糖醋排骨以及土豆炖排骨.酸菜炖排骨等等,哪一道不让人忍不住流口水呢?它不仅味美肉鲜,更是老少皆宜,可算是餐桌上的 ...

排骨在寻常百姓家里是比较常见的食材,尤其是在寒冷的冬季,会吃肉来补充体能,家中的一大一小都很喜欢吃排骨,排骨富含蛋白质等营养元素,还可以补充钙质,老人.孩子适量食用有益健康. 今天从超市买了2斤肋排, ...

哈喽大家好!这里是清清爱做菜,我是清清.今天要用啤酒和面条来给大家分享一道好吃又劲道的美食,特别适合这炎炎夏日,具体是什么操作呢?下面跟着清清一起往下看吧. [排骨啤酒焖面] [制作食材]排骨,面条, ...

猪肉是我们最常吃的肉,它在人们的心目中占据着重要地位.人们可以不吃牛羊肉,但是一定断不了猪肉.猪肉的用处很大,它的不同部位所含营养物质都大不相同:在这么多部位中,排骨这个部位就是最受人们欢迎的部位,排 ...

钓鱼时总会遇到许多问题,这些看似不起眼的小问题,如果不能正确的对待,那么很有可能就会影响到我们的正常作钓.一些钓友经常说,为什么有时浮漂入水后会倾斜呢?开始以为是调钓出现了问题,可经过调整后浮漂仍然倾 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖鸡肉时,焯水就错了,牢记4个步骤,保证软嫩鲜香,不柴也不腥!』天冷了,多吃点肉对身体好,尤其是肉汤,滋补效果更好.肉类营养丰富,炖汤后好消化好 ...

不论是做素菜还是肉菜都需要用到的技巧,否则同样的食材,你做的菜肴总是没有饭店的好吃,尤其是炖肉的时候,很多人因为没有掌握好方法,从而使得肉口感发柴,亦或是腥味重,这样的食物家人当然不会喜欢吃,其实想要 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"蒜苗炒腊肉",喜欢这道菜的朋友欢 ...

牛肉大家有吃过,牛肉吃了对身体的好处也是特别多的,牛肉的做法是有很多的,有炒牛肉,炖牛肉,卤牛肉,各种各样的做法,今天小编给大家介绍一下卤牛肉的做法,做出来超级的香,超级的好吃,大人小孩都是比较喜欢吃 ...

排骨这种食材大家都熟到不行,基本隔三差五就会吃到,无论是炖汤.红烧又或是清蒸,口味都还蛮不错的,不过这玩意烹制的时候,其实也是有些东西比较烦人,例如焯水的步骤,很多人在进行这一步的时候,都会因为自己的 ...

排骨焯水后为啥又老又柴?大厨教你炖排骨的正确做法,不学就亏了排骨是猪身上最好吃的一个部位,不管是大人孩子都特别的爱吃,关于排骨的烹饪做法有很多,无论是红烧,还是炖排骨汤喝,都是非常不错的吃法,营养丰 ...

排骨大家都吃过,可是很多人吃的排骨都是在饭店厨师做出来的.当然也会有哪些喜欢自己做饭的人平时会是不是给自己来一顿排骨大餐.不过想要做出一份好吃的排骨可不是那么容易的,就好像现在很多人在做排骨的时候都会 ...

排骨焯水，为啥又腥又老？原来用错了水，牢记3点，排骨又香又嫩