【滋味】鲜香味美！鳜鱼还能这样烧 / 开普饭

记得以前才学厨师的时候,有个大厨做了一道样子类似松鼠的美食,当时那真是让我大开眼界(毕竟那时候刚毕业,从农村出来,确实没见过这类美食).做出来不仅口味相当好吃,而且从整体看相给人仿佛不忍动筷子的感觉. ...

重庆卫视美食专栏 "西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥".鳜鱼是我国'四大淡水名鱼'之一,比起那些名贵的江鲜,鳜鱼的价格平易近人,而且刺少肉厚.味道鲜美,非常讨喜! 明代医学家李时珍也 ...

导语:做韭菜饺子,牢记3点技巧,鲜香味美好吃还不出水,味道不输饭店虽说饺子的馅料选择性丰富多样,但在春天当然是要以应季蔬菜入馅包饺子,韭菜鸡蛋馅饺子便是不错的选择,鲜香味美好吃的韭菜馅饺子深得大众的 ...

导语:包肉馅饺子,调肉馅时只放"4样",饺子鲜香味美,还流油流汁过一个节气冷一点,每年都是如此,生活在这个四季分明的城市,有点让人无奈,冬天太难熬了,感觉无比的漫长,不过为了消除 ...

腐竹炒木耳食材:干腐竹.干木耳.前腿肉.青红辣椒.大蒜.葱.辣椒酱做法: 1先把干的腐竹和干的木耳用水浸泡4个小时.把泡好的腐竹切成段,把木耳稍微改一下刀就可以了. 2.把肉切成片,青辣椒和红辣椒 ...

清炒苋菜 1.苋菜一根根摘去掉老根 2.摘好的苋菜多清洗几遍控干水 3.葱切段蒜用刀拍下 4.热锅放油油热后放入葱蒜 5.葱蒜炒出香味倒入苋菜翻炒 6.翻炒大概一分钟炒至苋菜变软出水 ...

美食名称:桂花银耳汤原料:新鲜的干银耳18克,新鲜的干桂花7克. 调料:精盐1/2大匙,味精1/2小匙,上汤1000克. 做法: ①是喜欢桂花银耳汤这道佳肴的朋友,当您开始制作桂花银耳汤这道佳肴时, ...

鱿鱼炒年糕材料:鱿鱼1条.年糕条500克.辣酱2大匙.生抽15ml.糖10ml.鱼露10ml.蒜2瓣.洋葱半个.胡萝卜1根.蒜苗1把做法 1.鱿鱼去内脏切条,在开水中焯烫至变白捞出,年糕条分开备用 ...

豆腐.香菇.胡萝卜都是热量相对较低的食材,用它们一起煲汤,汤色靓丽且味道浓香,是很好的塑身汤品. 准备材料南豆腐 100g,瘦肉 50g,胡萝卜 30g,香菇 2 朵,鸡蛋 1 枚,番茄 1 个,玉 ...

夏天气温高,出汗较多,平时就要多注意补充水分.以下,和大家分享一道特别适合夏天喝的汤--蛤蜊冬瓜汤.这道汤制作简单,主料是两种非常常见的食材,10分钟就可上桌.没放一点鸡精,甚至盐也放得不多,却一样鲜 ...

卤猪头肉时,掌握5大步骤,吃起来鲜香味美,猪肉很嫩,还无腥味猪肉头大家都知道吧,今天上午我和妈妈去集市上买了一个大猪头回家,开始准备卤猪头吃啦:我家都是自己在家卤猪头肉吃,自己在家做的吃起来很有嚼劲 ...

【滋味】 鲜香味美！鳜鱼还能这样烧